Obiad
Ciasto na pizzę - elastyczny przepis Szefa Marka
Ciasto na pizzę z 500 g mąki typu 00, wodą 35°C i 60 minutami wyrastania: gładkie, sprężyste, łatwe do rozwałkowania i gotowe pod sos oraz pieczenie w 250°C.
20 min + 0 minW 30 minut
Czas
W 30 minut
Dania na pół godziny: od deski do talerza, bez kombinowania.
Ciasta i desery
Jagodzianki - domowy przepis Szefa Marka
Jagodzianki z puszystym ciastem drożdżowym, soczystymi jagodami i chrupiącą kruszonką na wierzchu — letni wypiek prosto z piekarnika.
25 min + 18 minW 30 minut
Obiad
Polędwiczki wieprzowe na patelni - szybki przepis Szefa Marka
Polędwiczki wieprzowe z rumianą skórką, soczystym środkiem i sos musztardowo-śmietanowy — cały obiad w 25 minut na jednej patelni.
10 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Pulpety w sosie koperkowym - delikatny przepis Szefa Marka
Delikatne pulpety z mielonego kurczaka w kremowym sosie koperkowym — lekkie, soczyste i gotowe w pół godziny, idealne na szybki obiad z ziemniakami lub ryżem.
15 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Roladki z kurczaka - soczysty przepis Szefa Marka
Roladki z kurczaka z szynką i serem w chrupiącej panierce — złociste na zewnątrz, roztopione w środku, gotowe w 30 minut na patelni i w piekarniku.
15 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Sos do spaghetti - klasyczny przepis Szefa Marka
Klasyczny sos do spaghetti z pomidorów, czosnku i oliwy — lekki, pomidorowy i gotowy w pół godziny, bez mięsa i bez długiego duszenia jak w bolognese.
10 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Kurczak po koreańsku - przepis Szefa Marka
Kurczak po koreańsku z pikantnym sosem gochujang, chrupiącą skórką i słodko-pikantnym smakiem gotowy w 30 minut.
15 min + 15 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Pad thai - domowy przepis Szefa Marka
Pad thai z makaronem ryżowym, krewetkami lub kurczakiem, orzeszkami ziemnymi i klasycznym sosie tamarindowo-sojowym.
20 min + 10 minW 30 minut
Obiad
Smażony ryż - przepis Szefa Marka
Smażony ryż z warzywami, jajkiem i sosem sojowym — szybki obiad z wczorajszego ryżu i chrupiących kawałków.
10 min + 10 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Quesadilla z kurczakiem - przepis Szefa Marka
Quesadilla z kurczakiem z roztopionym serem, chrupiącą tortillą i pikantnym dodatkiem — szybki meksykański obiad w 20 minut.
10 min + 10 minW 30 minut
Klasyki kuchni polskiej
Kluski lane - szybki przepis Szefa Marka
Kluski lane do rosołu, mleka lub zupy: gładkie ciasto, cienki strumień i miękkie nitki gotowe w kilka minut.
Śniadania i kolacje
Placki z cukinii - chrupiący przepis Szefa Marka
Placki z cukinii z odciśniętych warzyw, jajka i sera, smażone do złotych brzegów w mniej niż 30 minut.
Obiad
Gyros w bułce - szybki przepis Szefa Marka
Gyros w bułce z marynowanym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i gęstym sosem czosnkowym w stylu domowego street foodu.
15 min + 12 minW 30 minut
Obiad
Schab w sosie pieczarkowym - przepis Szefa Marka
Schab w sosie pieczarkowym z cienkimi plastrami mięsa, rumianymi pieczarkami i kremowym sosem gotowym w pół godziny.
10 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Filet z kurczaka panierowany - sprawdzony przepis Szefa Marka
Filet z kurczaka panierowany — panier 3-stopniowy jak schabowy: mąka, jajko, bułka tarta. Smażenie 170°C, 4 min z każdej strony.
20 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Makaron z łososiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Makaron z łososiem: 400 g łososia, śmietana 200 ml, cytryna, koperek. Sos gotowy w 15 min, makaron al dente.
15 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Curry z kurczakiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Curry z kurczakiem: 600 g piersi, mleko kokosowe 400 ml, pasta curry 40 g. Gotowanie 25 min, podaj z ryżem.
15 min + 25 minW 30 minut
Obiad
Tortilla z kurczakiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na tortilla z kurczakiem: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
20 min + 35 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Nuggetsy z air fryera - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na nuggetsy z air fryera: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
12 min + 18 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Bataty z air fryera - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na bataty z air fryera: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
Nowoczesna kuchnia
Burger z air fryera - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na burger z air fryera: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
12 min + 18 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Tofu z air fryera - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na tofu z air fryera: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
Nowoczesna kuchnia
Kurczak teriyaki - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na kurczak teriyaki: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
12 min + 18 minW 30 minut
Sałatki i przekąski
Sałatka z kurczakiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na sałatka z kurczakiem: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
15 min + 0 minW 30 minut
Klasyki kuchni polskiej
Wątróbka drobiowa - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na wątróbka drobiowa: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
35 min + 55 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Piersi z kurczaka air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Piersi z kurczaka air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 16 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
8 min + 16 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Udka z kurczaka air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Udka z kurczaka air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 24 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
10 min + 24 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Kotlet schabowy air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Kotlet schabowy air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 12 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Dorsz air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Dorsz air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
8 min + 10 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Krewetki air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Krewetki air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 6 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Kalafior air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Kalafior air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 16 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Brokuł air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Brokuł air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 185°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Pieczarki air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Pieczarki air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 12 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Pierogi air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Pierogi air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 12 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Klopsiki air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Klopsiki air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 12 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Kiełbasa air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Kiełbasa air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Bekon air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Bekon air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 8 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Pizza air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Pizza air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 8 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Krążki cebulowe air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Krążki cebulowe air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Halloumi air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Halloumi air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 8 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Falafel air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Falafel air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 14 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Ciecierzyca air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Ciecierzyca air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 16 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Szparagi air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Szparagi air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 7 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Kukurydza air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Kukurydza air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 12 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Sajgonki air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Sajgonki air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 12 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Mozzarella sticks air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Mozzarella sticks air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 7 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Ciasteczka air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Ciasteczka air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 160°C, czas 8 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Brownie air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Brownie air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 160°C, czas 18 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Placki ziemniaczane air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Placki ziemniaczane air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 14 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Indyk air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Indyk air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 180°C, czas 15 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
8 min + 15 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Stek air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Stek air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 200°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Cukinia air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Cukinia air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Churros air fryer z air fryera - przepis Szefa Marka
Churros air fryer w air fryerze: dokładne gramatury, temperatura 190°C, czas 10 min i wskazówki do frytkownicy beztłuszczowej.
Nowoczesna kuchnia
Warzywa z air fryera chrupiące na brzegach
Kolorowe warzywa z air fryera gotowe w mniej niż 30 minut: miękkie w środku, przypieczone na krawędziach.
Obiad
Spaghetti Bolognese — Klasyczny Sos Mięsny
Wołowina rumieniona przed pomidorami, marchewka i seler w drobnej brunoise, 45 minut duszenia. Sos gęsty, nie wodnisty.
15 min + 50 minW 30 minut
Ciasta i desery
Ciasto Kruche — Uniwersalny Spód na Tarte
200 g masła, 300 g mąki, 1 jajko. Kruche, nie gumowate. Spód pod jabłka, śliwki i bakalie.
15 min + 25 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Kurczak z Air Fryera — Soczysty i Chrupiący
Udka lub skrzydła w koszu: marynata jogurtowa, panierka z panko. 22 minuty, skóra chrupie bez smażenia w głębokim tłuszczu.
10 min + 22 minW 30 minut
Śniadania i kolacje
Naleśniki Klasyczne — Cienkie i Elastyczne
Mąka, mleko, jajka, odrobina oleju. Ciasto bez grudek, patelnia rozgrzana, naleśniki nie pękają przy zwijaniu.
10 min + 20 minW 30 minut
Klasyki kuchni polskiej
Pierogi Leniwe z Twarogiem
Twaróg, jajko, mąka ziemniaczana — bez farszu, bez lepienia. Gotowanie 3 minuty, od razu na patelnię z masłem.
Klasyki kuchni polskiej
Chrupiące Placki Ziemniaczane bez Mąki — Przepis Szefa Kuchni
Poznaj sekret szefa kuchni na idealnie chrupiące placki ziemniaczane, które nie ciemnieją i nie chłoną tłuszczu podczas smażenia.
Obiad
Kurczak w Sosie Śmietanowo-Czosnkowym z Patelni
Soczysta pierś, aksamitny sos i czosnek, który pachnie kuchnią, a nie apteką. Obiad z patelni, który smakuje jak danie z karty.
10 min + 20 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Skrzydełka z Air Fryera Miodowo-Paprykowe
Skórka jak z opiekacza, środek soczysty, bez kałuży oleju. Air fryer lubi suche skrzydełka i jedną warstwę w koszu.
Śniadania i kolacje
Zapiekane Kanapki z Pieczarkami bez Mokrego Spodu
300 g pieczarek z cebulą smażonych do sucha, chleb posmarowany masłem, 150 g sera na wierzch. 200°C, 10–12 minut. Surowe grzyby puszczają sok prosto w kromkę.
Śniadania i kolacje
Szakszuka z Jajkiem o Płynnym Żółtku
Cebula i papryka 8 minut, kumin z czosnkiem 30 sekund, pelati 12–15 minut do śladu po łyżce. 4 jajka, pokrywka 5–6 minut. To sadzone w sosie, nie jajecznica w przecierze.
Śniadania i kolacje
Placki na Maślance z Sodą
250 g mąki, 300 ml maślanki, ½ łyżeczki sody, 10–12 miesznięć łyżką. Grudki zostają. Mikser daje gumę. Odpoczynek 10 minut, średni ogień.
Zupy
Krem z Pieczarek z Rumieniem na Patelni
500 g pieczarek smażonych na suchej patelni, aż puszczą wodę i zbrązowieją. Potem cebula, masło, łyżka mąki, 800 ml wywaru. Śmietana na zdjętym ogniu.
Zupy
Zupa Pomidorowa na Rosole z Makaronem
1,5 l prawdziwego rosołu, 400 g passaty, łyżka koncentratu, 15 minut. Śmietana 18% poza wrzeniem. Makaron gotuj osobno — w zupie pęcznieje w kleik.
10 min + 15 minW 30 minut
Nowoczesna kuchnia
Bowl High-Protein z Kurczakiem 150 g
150 g piersi na miskę, 80 g ugotowanej kaszy, 150 g warzyw, sos z 80 g jogurtu. Ok. 42 g białka. Składniki do lunchboxu osobno — ciepła kasza z ogórkiem puszcza wodę.
Nowoczesna kuchnia
Risotto Lidlomix z Ryżem Arborio
320 g arborio, wino, 1 l gorącego wywaru, reverse prędkość 1 przez 16 minut w 100°C. Parmezan i masło po wyłączeniu grzania. Nie myj arborio.
Nowoczesna kuchnia
Zupa Krem Lidlomix i Thermomix — Warzywna
Siekanie 8 s / pr. 5, szklenie 4 min / 120°C / pr. 1, wywar 20 min / 100°C / pr. 2, blend 8 i 10. Program „zupa” często pomija rumień cebuli.
Nowoczesna kuchnia
Ziemniaki z Air Fryera — Ćwiartki 200°C
1 kg ziemniaka typu B w ósemkach, 2 łyżki oleju, 200°C: 10 minut, wstrząśnij, 10–12 minut. Świeży czosnek dopiero na ostatnie 3 minuty.
Nowoczesna kuchnia
Frytki z Air Fryera Chrupiące bez Kałuży Oleju
Ziemniak typu B, słupki 1 cm, moczenie 20 minut, osuszenie, jedna warstwa. 180°C 12 minut, wstrząśnij, 200°C 8–10 minut. Sól na talerzu.
Ciasta i desery
Babeczki Czekoladowe z Kawą w Cieście
180 g mąki, 40 g kakao, 50 ml gorącej kawy, papilotki do 2/3. 180°C, 18–20 minut. 24 minuty to już suche muffinki. Łyżką, nie mikserem.
Obiad
Kotlety Mielone Soczyste z Kajzerką
Kajzerka w mleku, cebula zeszkiona, masa 15 minut w lodówce. Smażenie 4–5 minut na stronę, potem 8 minut pod pokrywką — środek dochodzi bez palenia panieru.
20 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Makaron z Kurczakiem i Brokułami w Sosie Śmietanowym
Kurczak smażony osobno, brokuł blanszowany 3 minuty, sos spięty śmietaną 30% i wodą z makaronu. Obiad w 30 minut, bez suchej piersi.
10 min + 20 minW 30 minut