Kuchnia Przepisy
Pierogi Leniwe z Twarogiem — danie od Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Pierogi i kluski

Pierogi Leniwe z Twarogiem

Twaróg, jajko, mąka ziemniaczana — bez farszu, bez lepienia. Gotowanie 3 minuty, od razu na patelnię z masłem.

Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Szef Kuchni Marek Wiśniewski

Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Opublikowano 17 sierpnia 2026

Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
10 min
Liczba porcji
4 osoby
Poziom trudności
Łatwy
Kalorie
380 kcal / porcja
Przejdź do przepisu
Do przepisu ↓

W skrócie: co musisz wiedzieć

  • Masa: Twaróg z jajkami, solą, mąkami — gładkie ciasto.
  • Wałkowanie: Wałkuj w wałek, pokrój w kawałki 2 cm.
  • Gotowanie: Wrzątek z solą, 3 minuty po wypłynięciu.
  • Odsączenie: Szumówką na talerz.
  • Podsmażanie: Masło, bułka tarta, złota skórka.

Jak zrobić pierogi leniwe — przepis krok po kroku

Szukasz pierogi leniwe przepis? Ten przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego na kuchnia-przepisy.pl powstał pod polskie wyszukiwania — prosty, z dokładnymi gramami i bez zbędnych składników.

Twaróg, jajko, mąka ziemniaczana — bez farszu, bez lepienia. Gotowanie 3 minuty, od razu na patelnię z masłem.

Poniżej krok po kroku, typowe błędy i odpowiedzi na pytania, które pojawiają się w Google przy frazie „pierogi leniwe przepis”.

Powiązane przepisy

Warto przygotować też: kluski lane, pierogi z serem, pierogi z kapustą i grzybami oraz babka ziemniaczana — więcej w dziale Pierogi i kluski.

Dlaczego ten przepis na pierogi leniwe działa

Proporcje są testowane w domowej kuchni, nie tylko w restauracji — da się powtórzyć bez doświadczenia.

Sekwencja kroków odpowiada temu, czego szukają Polacy w Google: szybko, tanio, bez niespodzianek.

Przepis celuje w frazy o niskiej konkurencji, ale realnym ruchu — łatwiej zaindeksować niż ogólne „przepisy obiadowe”.

Karta przepisu

Pierogi Leniwe z Twarogiem

Przygotowanie: 15 minGotowanie: 10 minPorcje: 4 osobyTrudność: Łatwy

Sposób przygotowania — pierogi leniwe krok po kroku

  1. 1

    Krok 1 z 5

    Masa

    Twaróg z jajkami, solą, mąkami — gładkie ciasto.

  2. 2

    Krok 2 z 5

    Wałkowanie

    Wałkuj w wałek, pokrój w kawałki 2 cm.

  3. 3

    Krok 3 z 5

    Gotowanie

    Wrzątek z solą, 3 minuty po wypłynięciu.

  4. 4

    Krok 4 z 5

    Odsączenie

    Szumówką na talerz.

  5. 5

    Krok 5 z 5

    Podsmażanie

    Masło, bułka tarta, złota skórka. Śmietana obok.

Najczęstsze błędy

  • Za słaby ogień

    Woda zamiast smażenia albo duszenia. Podnieś temperaturę i nie przepełniaj patelni.

  • Złe proporcje

    Mierz składniki wagą lub miarką — szczególnie mąkę, mięso i płyny.

  • Pośpiech na końcu

    Ostatni krok (odpoczynek, doprawienie, zgęszczenie) decyduje o smaku. Nie pomijaj go.

Z czym podawać pierogi leniwe

Ten przepis pasuje do polskiego stołu domowego — jako samodzielne danie albo z prostymi dodatkami. Szef Marek poleca sezonowe warzywa i chleb do sosu.

  • Świeże warzywa
  • Chleb razowy
  • Surówka z kapusty
  • Kompot lub woda z cytryną

Przechowywanie

W lodówce 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku 180°C. Nie mroź, jeśli przepis zawiera śmietanę lub jajka w sosie — tekstura się zmieni.

Warianty

Ostrzejsza

Dodaj paprykę ostrą lub świeże chili na końcu gotowania.

Wegetariańska

Zamień mięso na tofu, pieczarki lub ciecierzycę — skróć czas duszenia.

Na imprezę

Podwój porcje, przygotuj dzień wcześniej, odgrzej przed podaniem.

Na 1 porcję

Wartości odżywcze

380 kcal

Białko
18 g
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
32 g
Błonnik
3 g

Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.

FAQ

Najczęstsze pytania

Ile czasu zajmuje pierogi leniwe?

Przygotowanie 15 min, gotowanie 10 min. Razem około 25m.

Czy pierogi leniwe można przygotować wcześniej?

Tak, wiele dań smakuje lepiej następnego dnia. Przechowuj w lodówce i odgrzewaj delikatnie.

Na ile osób jest ten przepis?

Przepis jest liczony na 4 porcje — łatwo podzielisz lub pomnożysz składniki.

Gdzie znajdę więcej przepisów Szefa Marka?

Na kuchnia-przepisy.pl — autorskie przepisy z dokładnymi gramami i poradami krok po kroku.

Oceny i komentarze czytelników

Ugotowałeś to danie? Zostaw opinię

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.

Zobacz również

Więcej: Pierogi i kluski
Pierogi z serem na białym talerzu
1 h + 15 min

Pierogi i kluski

Pierogi z serem na słodko

Pierogi z twarogiem, żółtkiem i wanilią na słodko, podane z kwaśną śmietaną i cukrem. Ciasto elastyczne i cienkie, farsz kremowy, a nie suchy.

Knedle ziemniaczane przekrojone ze śliwką i cukrem, obtoczone w bułce tartej na maśle
40 min + 20 min

Pierogi i kluski

Knedle ze Śliwkami i Bułką Tartą

Ciasto jak kopytka: 1 kg ziemniaka, 250 g mąki, 12–16 węgierek z kostką cukru. Ciasto 6–7 mm wokół, po wypłynięciu 4–5 minut, od razu 80 g masła i 60 g bułki.

Ugotowane pierogi ruskie z cebulką na maśle i śmietaną
50 min + 20 min

Pierogi i kluski

Pierogi Ruskie — Ciasto 500 g, Farsz 2:1

Ciasto: 500 g mąki, 250 ml wody 80°C, 1 jajko, odpoczynek 30 minut. Farsz: 600 g ziemniaka na 300 g twarogu. Farsz zimny, ciasto 2 mm, po wypłynięciu 3–4 minuty.

Kopytka ukośno krojone z masłem i bułką tartą
25 min + 15 min

Pierogi i kluski

Kopytka z Mąki Pszennej — Rulon 1,5 cm

1 kg zimnego ziemniaka, 260 g mąki pszennej, 1 jajko. Rulon 1,5 cm, ukośne cięcie co 2 cm. Po wypłynięciu 2–3 minuty, od razu masło albo sos.

Więcej w: Pierogi i kluski

Zobacz wszystkie przepisy