W sosie teriyaki
Upieczone tofu wymieszaj z 3 łyżkami sosu teriyaki.
Air fryer
Chrupiące tofu z air fryera w sosie sojowym
Kostki tofu marynowane w sosie sojowym, obtoczone w mące ziemniaczanej i upieczone w air fryerze na chrupko. Do ryżu, sałatki i makaronu.
Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Opublikowano 27 sierpnia 2026 · Zaktualizowano 13 października 2026
- Czas przygotowania
- 10 min
- Czas gotowania
- 15 min
- Liczba porcji
- 3 osoby
- Poziom trudności
- Łatwy
- Kalorie
- 230 kcal / porcja
W skrócie: co musisz wiedzieć
- Wybierz tofu twarde, nie jedwabiste.
- Odciśnij wodę przez 15 minut.
- Obtocz w mące ziemniaczanej.
- Piecz w jednej warstwie.
Jak zrobić tofu z air fryera krok po kroku
Tofu z air fryera to najprostszy sposób, żeby polubić tofu: z zewnątrz chrupie, w środku jest delikatne.
Kluczowe są dwa kroki: odciśnięcie wody i cienka warstwa mąki ziemniaczanej.
Gotowe kostki dodasz do bowla, makaronu z warzywami albo zjesz jako przekąskę z sosem.
Powiązane przepisy
Warto przygotować też: udka z kurczaka air fryer, halloumi air fryer, kurczak z air fryera oraz skrzydełka z air fryera — więcej w dziale Air fryer.
Dlaczego ten przepis się udaje
Mniej wody w tofu oznacza szybsze rumienienie.
Skrobia tworzy chrupiącą skorupkę.
Sos sojowy dodaje słoności i umami.
Karta przepisu
Chrupiące tofu z air fryera w sosie sojowym
Przygotowanie: 10 minGotowanie: 15 minPorcje: 3 osobyTrudność: Łatwy
Sposób przygotowania — tofu z air fryera krok po kroku
- 1
Krok 1 z 6
Odciskanie
Tofu owiń ręcznikiem, przyciśnij czymś ciężkim i odstaw na 15 minut, żeby pozbyć się wody.
- 2
Krok 2 z 6
Krojenie
Pokrój tofu w kostkę 2 cm.
- 3
Krok 3 z 6
Marynata
Wymieszaj z sosem sojowym, olejem i przeciśniętym czosnkiem, odstaw na 10 minut.
- 4
Krok 4 z 6
Obtaczanie
Posyp mąką ziemniaczaną z papryką i delikatnie wymieszaj, aż kostki będą równo pokryte.
- 5
Krok 5 z 6
Pieczenie
Piecz w 200°C 14–15 minut w jednej warstwie, potrząsając koszem co 5 minut.
- 6
Krok 6 z 6
Podanie
Posyp sezamem i dymką. Podawaj od razu.
Najczęstsze błędy
Tofu jedwabiste
Rozpada się w koszu.
Brak odciśnięcia
Kostki są gumowe.
Za dużo marynaty
Mąka robi się klejąca. Odlej nadmiar.
Z czym podawać tofu z air fryera
Podawaj z ryżem, warzywami z woka i sosem słodko-ostrym.
- ryż jaśminowy
- makaron sojowy
- sos sweet chili
- sałatka z ogórka
Przechowywanie
W lodówce do 3 dni. Odgrzewaj 3 minuty w air fryerze, wtedy znów chrupie.
Warianty
Pikantne
Dodaj do mąki 1/2 łyżeczki chili.
Z sezamem
Obtocz kostki w mące z 2 łyżkami sezamu.
Na 1 porcję
Wartości odżywcze
230 kcal na porcję
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Węglowodany
- 9 g
- Błonnik
- 1 g
Szacunkowo na jedną porcję przy 3 osoby. To nie jest porada dietetyczna.
FAQ
Najczęstsze pytania
Jakie tofu do air fryera?
Naturalne twarde lub ekstra twarde.
Ile piec tofu w air fryerze?
14–15 minut w 200°C, potrząsając koszem.
Czy trzeba odciskać tofu?
Tak, to klucz do chrupkości.
Czy tofu jest wegańskie?
Tak, ten przepis jest w całości wegański.
Oceny i komentarze czytelników
Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.
Zobacz również
Więcej: Air fryer
25 min + 22 minAir fryer
Frytki z Air Fryera Chrupiące bez Kałuży Oleju
Ziemniak typu B, słupki 1 cm, moczenie 20 minut, osuszenie, jedna warstwa. 180°C 12 minut, wstrząśnij, 200°C 8–10 minut. Sól na talerzu.
7 min + 10 minAir fryer
Brokuł z air fryera z parmezanem i słonecznikiem
Brokuł z air fryera z czosnkiem, cytryną i parmezanem, posypany pestkami słonecznika. Zielony dodatek gotowy w 15 minut.
15 min + 14 minAir fryer
Placki ziemniaczane z air fryera
Placki ziemniaczane z air fryera z cebulą, spryskane olejem, podane z kwaśną śmietaną. Chrupiące i mniej tłuste.
10 min + 22 minAir fryer
Ziemniaki z Air Fryera — Ćwiartki 200°C
1 kg ziemniaka typu B w ósemkach, 2 łyżki oleju, 200°C: 10 minut, wstrząśnij, 10–12 minut. Świeży czosnek dopiero na ostatnie 3 minuty.
12 min + 18 minAir fryer
Warzywa z air fryera chrupiące na brzegach
Pieczone warzywa z air fryera: ziemniaki, marchew, cukinia, papryka i cebula z wędzoną papryką. Chrupiące brzegi w 25 minut.
5 min + 16 minAir fryer
Chrupiąca ciecierzyca z air fryera
Prażona ciecierzyca z air fryera z wędzoną papryką, kuminem i skórką cytryny. Zdrowa przekąska zamiast chipsów.