Obiad
Ciasto na pizzę - elastyczny przepis Szefa Marka
Ciasto na pizzę z 500 g mąki typu 00, wodą 35°C i 60 minutami wyrastania: gładkie, sprężyste, łatwe do rozwałkowania i gotowe pod sos oraz pieczenie w 250°C.
20 min + 0 minW 30 minut
Obiad
Dania obiadowe na każdy dzień: od szybkich patelni po zapiekanki i klasyki z mięsa mielonego. Precyzyjne gramatury, realne czasy i smak, który wraca na stół.
Obiad
Indyk pieczony - świąteczny przepis Szefa Marka
Indyk pieczony cały z masłem i ziołami pod skórą, warzywami w blasze i techniką dwuetapowego pieczenia — soczyste mięso i złocista skórka na Boże Narodzenie.
45 min + 195 minBoże Narodzenie
Obiad
Polędwiczki wieprzowe na patelni - szybki przepis Szefa Marka
Polędwiczki wieprzowe z rumianą skórką, soczystym środkiem i sos musztardowo-śmietanowy — cały obiad w 25 minut na jednej patelni.
10 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Pulpety w sosie koperkowym - delikatny przepis Szefa Marka
Delikatne pulpety z mielonego kurczaka w kremowym sosie koperkowym — lekkie, soczyste i gotowe w pół godziny, idealne na szybki obiad z ziemniakami lub ryżem.
15 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Roladki z kurczaka - soczysty przepis Szefa Marka
Roladki z kurczaka z szynką i serem w chrupiącej panierce — złociste na zewnątrz, roztopione w środku, gotowe w 30 minut na patelni i w piekarniku.
15 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Sos do spaghetti - klasyczny przepis Szefa Marka
Klasyczny sos do spaghetti z pomidorów, czosnku i oliwy — lekki, pomidorowy i gotowy w pół godziny, bez mięsa i bez długiego duszenia jak w bolognese.
10 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Kurczak po koreańsku - przepis Szefa Marka
Kurczak po koreańsku z pikantnym sosem gochujang, chrupiącą skórką i słodko-pikantnym smakiem gotowy w 30 minut.
15 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Smażony ryż - przepis Szefa Marka
Smażony ryż z warzywami, jajkiem i sosem sojowym — szybki obiad z wczorajszego ryżu i chrupiących kawałków.
10 min + 10 minW 30 minut
Obiad
Gyros w bułce - szybki przepis Szefa Marka
Gyros w bułce z marynowanym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i gęstym sosem czosnkowym w stylu domowego street foodu.
15 min + 12 minW 30 minut
Obiad
Schab w sosie pieczarkowym - przepis Szefa Marka
Schab w sosie pieczarkowym z cienkimi plastrami mięsa, rumianymi pieczarkami i kremowym sosem gotowym w pół godziny.
10 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Risotto z pieczarkami - sprawdzony przepis Szefa Marka
Risotto z pieczarkami na 4 porcje: 320 g ryżu Arborio, 400 g pieczarek, bulion 900 ml i parmezan 60 g. Kremowe, 22 min mieszania.
15 min + 40 minWegetariańskie
Obiad
Strogonow - sprawdzony przepis Szefa Marka
Strogonow wołowy: 600 g mięsa, 200 g pieczarek, śmietana 18% 250 ml, musztarda i koncentrat pomidorowy. Sos gęsty, mięso soczyste.
20 min + 30 min
Obiad
Chili con carne - sprawdzony przepis Szefa Marka
Chili con carne: 500 g wołowiny, 400 g fasoli czerwonej, kukurydza 200 g, papryka, kumin i chili. Duszone 90 min, gęsta konsystencja.
20 min + 90 min
Obiad
Klopsiki w sosie pomidorowym - sprawdzony przepis Szefa Marka
Klopsiki w sosie pomidorowym: mielona wołowina 300 g + wieprzowina 300 g, sos z passaty 400 ml. Duszone 25 min, 4 porcje.
20 min + 30 min
Obiad
Pizza domowa - sprawdzony przepis Szefa Marka
Pizza domowa na cienkim cieście: 500 g mąki, drożdże, passata 200 ml, mozzarella 250 g. Pieczenie 250°C, 12 min na kamieniu.
30 min + 25 minImpreza
Obiad
Filet z kurczaka panierowany - sprawdzony przepis Szefa Marka
Filet z kurczaka panierowany — panier 3-stopniowy jak schabowy: mąka, jajko, bułka tarta. Smażenie 170°C, 4 min z każdej strony.
20 min + 15 minW 30 minut
Obiad
Makaron z łososiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Makaron z łososiem: 400 g łososia, śmietana 200 ml, cytryna, koperek. Sos gotowy w 15 min, makaron al dente.
15 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Gulasz wieprzowy - sprawdzony przepis Szefa Marka
Gulasz wieprzowy z karkówki: 800 g mięsa, papryka, kminek, długie duszenie 90 min. Soczysty, gęsty sos, 6 porcji.
25 min + 90 min
Obiad
Curry z kurczakiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Curry z kurczakiem: 600 g piersi, mleko kokosowe 400 ml, pasta curry 40 g. Gotowanie 25 min, podaj z ryżem.
15 min + 25 minW 30 minut
Obiad
Tortilla z kurczakiem - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na tortilla z kurczakiem: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
20 min + 35 minW 30 minut
Obiad
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, beszamelem i serem
Sycąca zapiekanka z makaronem, soczystym mięsem mielonym, kremowym beszamelem i złocistą warstwą sera.
25 min + 40 minImpreza
Obiad
Kurczak pieczony w całości z chrupiącą skórką
Klasyczny kurczak pieczony w całości: soczyste mięso, aromatyczne masło ziołowe i skórka rumiana jak trzeba.
20 min + 1 godz. 20 min
Obiad
Spaghetti Bolognese — Klasyczny Sos Mięsny
Wołowina rumieniona przed pomidorami, marchewka i seler w drobnej brunoise, 45 minut duszenia. Sos gęsty, nie wodnisty.
15 min + 50 minW 30 minut
Obiad
Lasagne Domowa z Sosem Beszamelowym
Warstwy makaronu, sosu mięsnego i beszamelu. 30 minut w piekarniku, ser złoty, sos nie płynie po talerzu.
30 min + 45 minImpreza
Obiad
Kurczak w Sosie Śmietanowo-Czosnkowym z Patelni
Soczysta pierś, aksamitny sos i czosnek, który pachnie kuchnią, a nie apteką. Obiad z patelni, który smakuje jak danie z karty.
10 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Fasolka po Bretonsku z Kiełbasą i Boczkiem
Sucha fasola jaś moczona 8–12 godzin, gotowana osobno, sól pod koniec. Boczek i kiełbasa rumienione, przecier na końcu — nie ketchup.
20 min + 90 minImpreza
Obiad
Gulasz Wołowy z Łopatki — Przepis Szefa
Łopatka albo pręga, nie polędwica. Rumień partiami, paprykę słodką na zdjętym ogniu, potem 1,5–2 godziny, aż łyżka rozcina włókna.
20 min + 120 minBoże Narodzenie
Obiad
Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem Mielonym
Plastry ziemniaka 3 mm, mielone usmażone do sucha, 180°C: 45 minut pod folią, 15 bez — aż ser się zrumieni. Surowy ziemniak w kostce 2 cm zostaje twardy.
25 min + 60 minImpreza
Obiad
Spaghetti Carbonara bez Śmietany — Przepis Szefa
Guanciale albo wędzony boczek, żółtka, pecorino, pieprz i woda z makaronu. Zero śmietany. Sos powstaje poza ogniem — na patelni dostaniesz jajecznicę.
5 min + 15 minW 15 minut
Obiad
Gołąbki w Piekarniku w Sosie Pomidorowym
Ryż półtwardy, liście z wyciętą żyłką, 165°C: 25 minut, sok z kiszonej kapusty, kolejne 20 minut. Piekarnik piecze równo, bez przypaleń na spodzie garnka.
40 min + 45 minBoże Narodzenie
Obiad
Kotlety Mielone Soczyste z Kajzerką
Kajzerka w mleku, cebula zeszkiona, masa 15 minut w lodówce. Smażenie 4–5 minut na stronę, potem 8 minut pod pokrywką — środek dochodzi bez palenia panieru.
20 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Udka z Kurczaka Pieczone na Chrupką Skórę
Skóra sucha, sól 20 minut wcześniej, 200°C góra-dół na kratce nad blachą. Nie w naczyniu, gdzie udo paruje się we własnym soku.
20 min + 45 minImpreza
Obiad
Makaron z Kurczakiem i Brokułami w Sosie Śmietanowym
Kurczak smażony osobno, brokuł blanszowany 3 minuty, sos spięty śmietaną 30% i wodą z makaronu. Obiad w 30 minut, bez suchej piersi.
10 min + 20 minW 30 minut
Obiad
Leczo z Kiełbasą i Papryką — Przepis Szefa
Kiełbasa najpierw puszcza tłuszcz, pomidory z puszki odparowują 20–25 minut, cukinia wchodzi później. Bez wody, bez papki.
15 min + 25 minImpreza