Ostrzejsza
Dodaj paprykę ostrą lub świeże chili na końcu gotowania.
Air fryer
Kurczak z Air Fryera — Soczysty i Chrupiący
Udka lub skrzydła w koszu: marynata jogurtowa, panierka z panko. 22 minuty, skóra chrupie bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Opublikowano 17 sierpnia 2026
- Czas przygotowania
- 10 min
- Czas gotowania
- 22 min
- Liczba porcji
- 4 osoby
- Poziom trudności
- Łatwy
- Kalorie
- 380 kcal / porcja
W skrócie: co musisz wiedzieć
- Marynata: Udka w jogurcie z przyprawami na 30 minut (lub na noc).
- Panierka: Ocedź nadmiar, obtocz w panko z olejem.
- Układanie: Skórą do góry, nie zalewaj — powietrze musi krążyć.
- Pieczenie: 190°C, 10 minut, obróć, 10–12 minut.
- Odpoczynek: 3 minuty przed podaniem — soki się rozchodzą.
Jak zrobić kurczaka w air fryerze — przepis
Szukasz kurczak z air fryera przepis? Ten przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego na kuchnia-przepisy.pl powstał pod polskie wyszukiwania — prosty, z dokładnymi gramami i bez zbędnych składników.
Udka lub skrzydła w koszu: marynata jogurtowa, panierka z panko. 22 minuty, skóra chrupie bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Poniżej krok po kroku, typowe błędy i odpowiedzi na pytania, które pojawiają się w Google przy frazie „kurczak z air fryera przepis”.
Powiązane przepisy
Warto przygotować też: halloumi air fryer, bekon air fryer, ciecierzyca air fryer oraz kiełbasa air fryer — więcej w dziale Air fryer.
Dlaczego ten przepis na kurczak z air fryera działa
Proporcje są testowane w domowej kuchni, nie tylko w restauracji — da się powtórzyć bez doświadczenia.
Sekwencja kroków odpowiada temu, czego szukają Polacy w Google: szybko, tanio, bez niespodzianek.
Przepis celuje w frazy o niskiej konkurencji, ale realnym ruchu — łatwiej zaindeksować niż ogólne „przepisy obiadowe”.
Karta przepisu
Kurczak z Air Fryera — Soczysty i Chrupiący
Przygotowanie: 10 minGotowanie: 22 minPorcje: 4 osobyTrudność: Łatwy
Sposób przygotowania — kurczak z air fryera krok po kroku
- 1
Krok 1 z 5
Marynata
Udka w jogurcie z przyprawami na 30 minut (lub na noc).
- 2
Krok 2 z 5
Panierka
Ocedź nadmiar, obtocz w panko z olejem.
- 3
Krok 3 z 5
Układanie
Skórą do góry, nie zalewaj — powietrze musi krążyć.
- 4
Krok 4 z 5
Pieczenie
190°C, 10 minut, obróć, 10–12 minut. Wewnętrzna temp. 74°C.
- 5
Krok 5 z 5
Odpoczynek
3 minuty przed podaniem — soki się rozchodzą.
Najczęstsze błędy
Za słaby ogień
Woda zamiast smażenia albo duszenia. Podnieś temperaturę i nie przepełniaj patelni.
Złe proporcje
Mierz składniki wagą lub miarką — szczególnie mąkę, mięso i płyny.
Pośpiech na końcu
Ostatni krok (odpoczynek, doprawienie, zgęszczenie) decyduje o smaku. Nie pomijaj go.
Z czym podawać kurczak z air fryera
Ten przepis pasuje do polskiego stołu domowego — jako samodzielne danie albo z prostymi dodatkami. Szef Marek poleca sezonowe warzywa i chleb do sosu.
- Świeże warzywa
- Chleb razowy
- Surówka z kapusty
- Kompot lub woda z cytryną
Przechowywanie
W lodówce 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku 180°C. Nie mroź, jeśli przepis zawiera śmietanę lub jajka w sosie — tekstura się zmieni.
Warianty
Wegetariańska
Zamień mięso na tofu, pieczarki lub ciecierzycę — skróć czas duszenia.
Na imprezę
Podwój porcje, przygotuj dzień wcześniej, odgrzej przed podaniem.
Na 1 porcję
Wartości odżywcze
380 kcal
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Węglowodany
- 32 g
- Błonnik
- 3 g
Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.
FAQ
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje kurczak z air fryera?
Przygotowanie 10 min, gotowanie 22 min. Razem około 32m.
Czy kurczak z air fryera można przygotować wcześniej?
Tak, wiele dań smakuje lepiej następnego dnia. Przechowuj w lodówce i odgrzewaj delikatnie.
Na ile osób jest ten przepis?
Przepis jest liczony na 4 porcje — łatwo podzielisz lub pomnożysz składniki.
Gdzie znajdę więcej przepisów Szefa Marka?
Na kuchnia-przepisy.pl — autorskie przepisy z dokładnymi gramami i poradami krok po kroku.
Oceny i komentarze czytelników
Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.
Zobacz również
Więcej: Air fryer
15 min + 14 minAir fryer
Placki ziemniaczane z air fryera
Placki ziemniaczane z air fryera z cebulą, spryskane olejem, podane z kwaśną śmietaną. Chrupiące i mniej tłuste.
18 min + 12 minAir fryer
Sajgonki z air fryera z warzywami
Sajgonki z air fryera z kapustą pekińską, marchewką, makaronem ryżowym i grzybami mun. Chrupiące bez głębokiego oleju.
2 min + 8 minAir fryer
Bekon z air fryera chrupiący
Chrupiący bekon z air fryera w 8–10 minut, bez pryskania tłuszczem po kuchni. Do śniadania, burgerów i sałatek.
18 min + 7 minAir fryer
Mozzarella sticks z air fryera
Paluszki z mozzarelli z air fryera w podwójnej panierce panko, podane z sosem marinara. Ciągnący ser w środku.
7 min + 10 minAir fryer
Brokuł z air fryera z parmezanem i słonecznikiem
Brokuł z air fryera z czosnkiem, cytryną i parmezanem, posypany pestkami słonecznika. Zielony dodatek gotowy w 15 minut.
10 min + 22 minAir fryer
Ziemniaki z Air Fryera — Ćwiartki 200°C
1 kg ziemniaka typu B w ósemkach, 2 łyżki oleju, 200°C: 10 minut, wstrząśnij, 10–12 minut. Świeży czosnek dopiero na ostatnie 3 minuty.