
Kapusta kiszona - sprawdzony przepis Szefa Marka
Domowy przepis na kapusta kiszona: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.
Warzywne zapasy na talerz obok kotleta i na kanapkę.

Domowy przepis na kapusta kiszona: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowy przepis na papryka konserwowa: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowy przepis na adżika: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowy przepis na ketchup domowy: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowy przepis na chrzan tarty: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowy przepis na sałatka fińska: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowy przepis na pesto do słoików: konkretne proporcje, czytelne kroki i efekt dopasowany do codziennego gotowania.

Domowe leczo do słoików z papryką, cukinią i pomidorami, pasteryzowane tak, aby warzywa zachowały kształt.

Gęsty sos pomidorowy do słoików z cebulą, czosnkiem i bazylią, przygotowany jako baza do makaronu, pizzy i zup.

1,5 kg buraków gotowanych w skórce 40–50 minut, plastry 5 mm. Zalewa na 1 l: 700 ml wody, 300 ml octu 10%, 60 g cukru, 15 g soli. To nie ćwikła.

2 kg cukinii z 30 g soli, 60 minut, mocno wyciśnij sok. 150 ml octu 10%, 100 g cukru, 150 ml oleju. Duszenie 15 minut od wrzenia, pasteryzacja 90°C 15 minut.

1 kg buraków pieczonych 60–75 minut w 180°C, 80 g świeżego chrzanu mieszane przy 30–40°C. W 70°C ostrość umiera. 30 ml octu 10% trzyma kolor.