№1 tego tygodnia
Pierogi Ruskie — Ciasto 500 g, Farsz 2:1
Ciasto: 500 g mąki, 250 ml wody 80°C, 1 jajko, odpoczynek 30 minut. Farsz: 600 g ziemniaka na 300 g twarogu. Farsz zimny, ciasto 2 mm, po wypłynięciu 3–4 minuty.
Przepis tygodnia
Chrupiące Placki Ziemniaczane bez Mąki — Przepis Szefa Kuchni
Poznaj sekret szefa kuchni na idealnie chrupiące placki ziemniaczane, które nie ciemnieją i nie chłoną tłuszczu podczas smażenia.
15 min + 15 min4 osobyPoziom: Łatwy
Najchętniej gotowane
Popularne teraz
20 min + 15 minDania mięsne
Kotlet Schabowy Panierowany jak u Mamy
25 min + 70 min
20 min + 150 minTradycyjne zupy
Rosół z Kury Klarowny — 2,5 Godziny
35 min + 45 min
30 min + 180 minDania mięsne
Bigos z Kiszonej i Świeżej Kapusty na Dwa Dni
45 min + 75 minDania mięsne
Gołąbki klasyczne - przepis Szefa Marka
10 min + 15 minTradycyjne zupy
Zupa Pomidorowa na Rosole z Makaronem
Sezonowo
Jesień w kuchni
Dynia, jabłka, grzyby i kapusta — sezon na rozgrzewające dania.
15 min + 40 minZupy krem
Krem z Pieczonej Dyni z Imbirem
15 min + 50 minTradycyjne zupy
Zupa grzybowa z suszonych grzybów i świeżych pieczarek
15 min + 20 minNaleśniki i placki
Racuchy z Jabłkami na Drożdżach
60 min + 30 minPierogi i kluski
Pierogi z kapustą i grzybami - sprawdzony przepis Szefa Marka
Na dzień roboczy
Szybkie obiady do 30 min
5 min + 10 min
5 min + 20 minSzybki obiad
Kalafior po polsku z masłem i bułką tartą
10 min + 20 min
10 min + 20 minSzybki obiad
Pstrąg pieczony w całości z cytryną i koperkiem
2 min + 18 minSzybki obiad
Kasza gryczana sypka – jak ugotować
15 min + 10 minDania z kurczakiem
Kurczak po chińsku z warzywami z woka
5 min + 10 minDania z kurczakiem
Kurczak po tajsku z bazylią (pad krapow)
10 min + 15 min
15 min + 15 minDania z mięsa mielonego
Pulpety w sosie koperkowym - delikatny przepis Szefa Marka
15 min + 15 minDania z kurczakiem
Roladki z kurczaka - soczysty przepis Szefa Marka
Świeżo z kuchni
Najnowsze przepisy
20 min + 1 h 15 minDania mięsne
Schab pieczony w piekarniku z czosnkiem i majerankiem
Soczysty schab pieczony w całości, natarty czosnkiem, majerankiem i musztardą. Dokładna temperatura w środku, żeby mięso nie było suche, i sos z pieczenia.
10 min + 35 minDania mięsne
Kapusta zasmażana z kiszonej kapusty
Klasyczna kapusta zasmażana z kiszonej kapusty z boczkiem, cebulą i kminkiem. Idealny dodatek do schabowego, gotowy w 45 minut.
15 min + 12 minDrobne wypieki
Ciasteczka owsiane z rodzynkami
Chrupiące na brzegach, miękkie w środku ciasteczka owsiane z rodzynkami i cynamonem. Bez miksera, z jednej miski, gotowe w 30 minut.
40 min + 30 minDrobne wypieki
Ptysie z kremem waniliowym
Lekkie ptysie z ciasta parzonego z budyniowym kremem na maśle. Dokładne proporcje, temperatura pieczenia i wskazówki, żeby ptysie nie opadły po wyjęciu z piekarnika.
25 min + 50 minSzybkie ciasta
Placek ze śliwkami i kruszonką
Szybkie ciasto ucierane ze śliwkami węgierkami i maślaną kruszonką. Bez drożdży, z jednej miski, z owocami, które nie toną w cieście.
20 min + 10 minSałatki imprezowe
Jajka faszerowane z musztardą i szczypiorkiem
Klasyczne jajka faszerowane z kremowym nadzieniem z żółtek, majonezu, musztardy i szczypiorku. Jak ugotować jajka, żeby łatwo się obierały i miały żółte, a nie szare żółtka.
Po jednym z każdego działu
Polecane w tym tygodniu
25 min + 40 min
40 min + 30 minDrobne wypieki
Faworki - sprawdzony przepis Szefa Marka
15 min + 12 min
25 min + 60 minTradycyjne zupy
Barszcz ukraiński - pożywny przepis Szefa Marka
15 min + 15 minSałatki imprezowe
Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym
20 min + 5 minSałatki do słoików
Pesto bazyliowe do słoików na zimę
10 min + 30 minNaleśniki i placki
Granola domowa chrupiąca z orzechami
30 min + 1 godz 30 minDania mięsne
Placek po węgiersku z gulaszem
Autor przepisów
Szef Kuchni Marek Wiśniewski
Szef Kuchni Marek Wiśniewski od ponad dwudziestu lat łączy polską tradycję stołu z precyzją kuchni profesjonalnej. Każdy przepis na tej stronie powstaje w jego kuchni, jest wielokrotnie testowany i zapisywany tak, by dało się go powtórzyć w domu.
Napisz do Szefa Marka