Kuchnia Przepisy
Tortilla z kurczakiem i warzywami – szybki obiad — gotowe danie
Szybki obiad

Tortilla z kurczakiem i warzywami – szybki obiad

Tortilla z soczystym kurczakiem w przyprawach, papryką, sałatą i sosem czosnkowym. Zawijasz w 30 minut, idealne na obiad i kolację.

Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Szef Kuchni Marek Wiśniewski

Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Opublikowano 27 sierpnia 2026 · Zaktualizowano 13 października 2026

Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
15 min
Liczba porcji
4 osoby
Poziom trudności
Łatwy
Kalorie
520 kcal / porcja
Przejdź do przepisu
Do przepisu ↓

W skrócie: co musisz wiedzieć

  • Kroj kurczaka w cienkie paski, szybko się usmaży.
  • Patelnia musi być mocno rozgrzana.
  • Ciepła tortilla nie pęka.
  • Nie przeładowuj tortilli, łatwiej ją zawinąć.

Jak zrobić tortillę z kurczakiem krok po kroku

Tortilla z kurczakiem to szybki obiad, który lubią dzieci i dorośli. Każdy może zawinąć ją po swojemu.

Kurczak marynuje się dosłownie chwilę w papryce i kuminie, a smaży kilka minut.

Sos czosnkowy na jogurcie jest lżejszy niż gotowe sosy, a smakuje równie dobrze.

Powiązane przepisy

Warto przygotować też: schab w sosie pieczarkowym, makaron z kurczakiem, leczo oraz polędwiczki wieprzowe — więcej w dziale Szybki obiad.

Dlaczego ten przepis się udaje

Kumin i papryka dają meksykański aromat bez gotowych mieszanek.

Krótkie smażenie zachowuje soczystość piersi.

Chrupiąca sałata i chłodny sos dają kontrast do ciepłego mięsa.

Karta przepisu

Tortilla z kurczakiem i warzywami – szybki obiad

Przygotowanie: 15 minGotowanie: 15 minPorcje: 4 osobyTrudność: Łatwy

Sposób przygotowania — tortilla z kurczakiem krok po kroku

  1. 1

    Krok 1 z 6

    Kurczak

    Pierś pokrój w paski, wymieszaj z olejem, papryką, kuminem, czosnkiem, solą i pieprzem.

  2. 2

    Krok 2 z 6

    Smażenie

    Smaż na mocno rozgrzanej patelni 6–7 minut, aż będzie zrumieniony i biały w środku. Pod koniec dodaj paprykę w paskach i cebulę w piórkach na 2 minuty.

  3. 3

    Krok 3 z 6

    Sos

    Jogurt wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem, solą i koperkiem.

  4. 4

    Krok 4 z 6

    Podgrzanie tortilli

    Każdą tortillę podgrzej 20 sekund z każdej strony na suchej patelni, żeby była elastyczna.

  5. 5

    Krok 5 z 6

    Zawijanie

    Posmaruj tortillę sosem, ułóż sałatę, pomidora, kurczaka z warzywami i ser. Zawiń boki do środka, a potem zroluj ciasno.

  6. 6

    Krok 6 z 6

    Opcjonalnie

    Zawiniętą tortillę przyrumień 1 minutę z każdej strony na patelni, łączeniem do dołu.

Najczęstsze błędy

  • Przesuszony kurczak

    Grube kawałki trzeba długo smażyć. Kroj paski 1 cm.

  • Mokre warzywa

    Pomidor puszcza sok. Usuń gniazda nasienne.

  • Za dużo nadzienia

    Tortilla się rozrywa. Wystarczy ok. 150 g nadzienia.

Z czym podawać tortillę z kurczakiem

Podawaj z salsą, nachosami lub sałatką coleslaw.

  • salsa pomidorowa
  • guacamole
  • frytki z batatów
  • coleslaw

Przechowywanie

Usmażonego kurczaka przechowuj w lodówce do 3 dni. Tortille zawijaj tuż przed jedzeniem.

Warianty

Z fasolą

Dodaj 200 g czerwonej fasoli z puszki i kukurydzę.

Pikantna

Dodaj chili do przypraw i jalapeño do nadzienia.

Zapiekana

Ułóż zawinięte tortille w naczyniu, posyp serem i zapiecz 10 minut w 200°C.

Na 1 porcję

Wartości odżywcze

520 kcal na porcję

Białko
35 g
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
48 g
Błonnik
5 g

Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.

FAQ

Najczęstsze pytania

Jak zawinąć tortillę, żeby się nie rozpadła?

Złóż najpierw dolny brzeg, potem boki i zroluj ciasno. Ciepła tortilla jest elastyczna.

Czy tortillę można przygotować na wynos?

Tak, owiń ją folią aluminiową. Sos dodaj oszczędnie.

Jaki ser do tortilli?

Cheddar, gouda albo mozzarella, które ładnie się topią.

Czy mogę użyć udek?

Tak, filety z udek będą jeszcze bardziej soczyste.

Oceny i komentarze czytelników

Ugotowałeś to danie? Zostaw opinię

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.

Zobacz również

Więcej: Szybki obiad
Ugotowana kasza gryczana w białym talerzu z natką
2 min + 18 min

Szybki obiad

Kasza gryczana sypka – jak ugotować

Jak ugotować kaszę gryczaną, żeby była sypka, a nie rozgotowana. Proporcje wody, czasy dla kaszy palonej i niepalonej oraz gotowanie w woreczku i bez.

Więcej w: Szybki obiad

Zobacz wszystkie przepisy