Kuchnia Przepisy

Sałatki imprezowe

Duża miska, warstwy, które nie puszczają wody, i sos trzymający się składników.

Połówki jajek faszerowanych ułożone na talerzu
20 min + 10 min

Sałatki imprezowe

Jajka faszerowane z musztardą i szczypiorkiem

Klasyczne jajka faszerowane z kremowym nadzieniem z żółtek, majonezu, musztardy i szczypiorku. Jak ugotować jajka, żeby łatwo się obierały i miały żółte, a nie szare żółtka.

Kremowa sałatka ziemniaczana z majonezem, jajkiem i szczypiorkiem w misce
20 min + 25 min

Sałatki imprezowe

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, jajkiem, cebulką i szczypiorkiem w sosie z majonezu i jogurtu. Idealna do grilla i na imprezy.

Śledź po kaszubsku - regionalny przepis Szefa Marka — danie od Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
40 min + 20 min

Sałatki imprezowe

Śledź po kaszubsku - regionalny przepis Szefa Marka

Śledź po kaszubsku z cebulą w sosie pomidorowym, suszonymi śliwkami, ogórkiem kiszonym i majerankiem — warstwowa przystawka, która dojrzewa w lodówce do następnego dnia.

Mizeria ze śmietaną i koperkiem — gotowe danie
10 min + 0 min

Sałatki imprezowe

Mizeria ze śmietaną i koperkiem

Klasyczna mizeria z cienko krojonych ogórków ze śmietaną, koperkiem i szczyptą cukru. Obowiązkowy dodatek do schabowego i młodych ziemniaków.

Surówka z marchewki z jabłkiem — gotowe danie
10 min + 0 min

Sałatki imprezowe

Surówka z marchewki z jabłkiem

Prosta surówka z tartej marchewki i jabłka z sokiem z cytryny i odrobiną oleju. Szybki, słodko-kwaśny dodatek do obiadu.

Sałatka grecka z fetą i oliwkami — danie od Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
15 min + 0 min

Sałatki imprezowe

Sałatka grecka z fetą i oliwkami

Klasyczna sałatka grecka z pomidorami, ogórkiem, papryką, czerwoną cebulą, fetą i oliwkami kalamata.

Coleslaw kremowy z białej kapusty — danie od Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
20 min + 0 min

Sałatki imprezowe

Coleslaw kremowy z białej kapusty

Kremowy coleslaw z białej kapusty i marchewki w sosie z majonezu, jogurtu i octu jabłkowego. Do grilla i burgerów.

Duża sałatka gyros z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym
25 min + 15 min

Sałatki imprezowe

Sałatka Gyros z Sosem Czosnkowym

Imprezowa klasyka z chrupiącym kurczakiem, który nie moczy sałaty. Sos osobno, warstwy świadomie, cebula obtoczona w occie.

Sałatka Cezar z romaine, grzankami, parmezanem i medallionami kurczaka
20 min + 15 min

Sałatki imprezowe

Sałatka Cezar z Anchois i Kurczakiem

Romaine, sos z 4 filetów anchois, żółtka, czosnku i 80–90 ml oleju. Pierś 400 g: medalliony 3 minuty na stronę, ostudzone. Kurczak jest dodatkiem, nie gyrosem w misce.

Sałatka śledziowa z kostką śledzia, jabłkiem, ogórkiem i sosem ze śmietany
25 min + 20 min

Sałatki imprezowe

Sałatka Śledziowa po Moczeniu 8–12 Godzin

Śledź solony moczony 8–12 godzin, woda dwa razy zmieniana. Matjas 30–40 minut. Sos: 120 g majonezu i 80 g śmietany 18%. Rollmops z octu twardnieje w majonezie.

Sałatka jarzynowa z równą kostką warzyw, majonezem i koperkiem
30 min + 20 min

Sałatki imprezowe

Sałatka Jarzynowa — Kostka 8 mm, Zimne Warzywa

Ziemniak typu A, kostka 8 mm, warzywa całkowicie zimne. 200 g majonezu i łyżeczka Dijon na 8 osób. Ciepła jarzyna topi tłuszcz i sałatka siada w kałuży.

Mapa strony — wszystkie przepisy w jednym widoku.