Z płatkami kukurydzianymi
Zamiast panko użyj pokruszonych płatków kukurydzianych.
Air fryer
Nuggetsy z air fryera – chrupiące, domowe z piersi kurczaka
Domowe nuggetsy z piersi kurczaka w panko, pieczone w air fryerze bez głębokiego oleju. Chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku.
Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Opublikowano 27 sierpnia 2026 · Zaktualizowano 13 października 2026
- Czas przygotowania
- 15 min
- Czas gotowania
- 12 min
- Liczba porcji
- 4 osoby
- Poziom trudności
- Łatwy
- Kalorie
- 320 kcal / porcja
W skrócie: co musisz wiedzieć
- Kroj kawałki równej grubości.
- Używaj panko, jest bardziej chrupiące.
- Piecz w jednej warstwie.
- Spryskaj olejem z obu stron.
Jak zrobić nuggetsy z air fryera krok po kroku
Domowe nuggetsy z air fryera smakują lepiej od mrożonych, a mają prosty skład: kurczak, jajko i bułka panko.
W frytkownicy beztłuszczowej pieką się 12 minut i potrzebują tylko odrobiny oleju w sprayu.
To danie, które dzieci jedzą bez namawiania.
Powiązane przepisy
Warto przygotować też: tofu z air fryera, skrzydełka z air fryera, mozzarella sticks air fryer oraz halloumi air fryer — więcej w dziale Air fryer.
Dlaczego ten przepis się udaje
Panko ma większe płatki niż zwykła bułka tarta, więc tworzy chrupiącą skorupkę.
Intensywny obieg powietrza rumieni panierkę jak smażenie.
Równe kawałki pieką się w tym samym czasie.
Karta przepisu
Nuggetsy z air fryera – chrupiące, domowe z piersi kurczaka
Przygotowanie: 15 minGotowanie: 12 minPorcje: 4 osobyTrudność: Łatwy
Sposób przygotowania — nuggetsy z air fryera krok po kroku
- 1
Krok 1 z 5
Krojenie
Pierś pokrój na kawałki ok. 3 × 4 cm i grubości 1,5 cm. Dopraw papryką, czosnkiem, solą i pieprzem.
- 2
Krok 2 z 5
Panierka
Przygotuj trzy talerze: mąkę, roztrzepane jajka oraz panko wymieszane z parmezanem.
- 3
Krok 3 z 5
Panierowanie
Każdy kawałek obtocz w mące, jajku i panko, dociskając bułkę dłonią.
- 4
Krok 4 z 5
Pieczenie
Rozgrzej air fryer do 200°C. Ułóż nuggetsy w jednej warstwie, spryskaj olejem i piecz 6 minut.
- 5
Krok 5 z 5
Obracanie
Obróć, spryskaj ponownie i piecz kolejne 5–6 minut, aż będą złote, a w środku 74°C.
Najczęstsze błędy
Przeładowany kosz
Nuggetsy parują zamiast się rumienić. Piecz w dwóch turach.
Brak oleju
Panierka jest blada i sucha.
Grube kawałki
Środek nie dochodzi, zanim panierka się przypali.
Z czym podawać nuggetsy z air fryera
Podawaj z frytkami, surówką i ulubionym sosem do maczania.
- frytki z air fryera
- sos czosnkowy
- ketchup
- surówka z marchewki
Przechowywanie
Upieczone w lodówce do 2 dni. Odgrzewaj 4 minuty w 180°C w air fryerze. Surowe panierowane można mrozić do 2 miesięcy.
Warianty
Pikantne
Dodaj do mąki 1/2 łyżeczki chili.
Z mrożonki
Mrożone domowe nuggetsy piecz 14–15 minut w 200°C bez rozmrażania.
Na 1 porcję
Wartości odżywcze
320 kcal na porcję
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Węglowodany
- 24 g
- Błonnik
- 1 g
Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.
FAQ
Najczęstsze pytania
Ile piec nuggetsy w air fryerze?
11–12 minut w 200°C, z obróceniem w połowie.
Czy trzeba używać oleju?
Wystarczy cienka warstwa z rozpylacza, która daje złoty kolor.
Jak zrobić nuggetsy bez jajka?
Obtocz kurczaka w jogurcie naturalnym zamiast jajka.
Czy mogę przygotować je wcześniej?
Tak, opanierowane możesz trzymać w lodówce do 12 godzin lub zamrozić.
Oceny i komentarze czytelników
Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.
Zobacz również
Więcej: Air fryer
8 min + 16 minAir fryer
Piersi z kurczaka z air fryera soczyste w 20 minut
Soczyste piersi z kurczaka z air fryera z musztardą, papryką i czosnkiem. 180°C, 16–18 minut i obracanie w połowie.
7 min + 10 minAir fryer
Brokuł z air fryera z parmezanem i słonecznikiem
Brokuł z air fryera z czosnkiem, cytryną i parmezanem, posypany pestkami słonecznika. Zielony dodatek gotowy w 15 minut.
8 min + 6 minAir fryer
Krewetki z air fryera z czosnkiem i limonką
Krewetki czosnkowe z air fryera z limonką, wędzoną papryką i natką. Gotowe w 8 minut jako przystawka lub dodatek do makaronu.
15 min + 14 minAir fryer
Falafel z air fryera z ciecierzycy
Falafel z air fryera z ciecierzycy, natki, kolendry i kuminu. Chrupiący z zewnątrz, zielony w środku, bez głębokiego smażenia.
2 min + 8 minAir fryer
Bekon z air fryera chrupiący
Chrupiący bekon z air fryera w 8–10 minut, bez pryskania tłuszczem po kuchni. Do śniadania, burgerów i sałatek.
8 min + 16 minAir fryer
Kalafior z air fryera z curry
Pieczone różyczki kalafiora z air fryera z curry, czosnkiem i odrobiną skrobi. Chrupiące brzegi i miękki środek.