20 min + 25 minNaleśniki i placki
Focaccia z rozmarynem i solą morską
Włoska focaccia z oliwą, rozmarynem i solą morską. Ciasto bez wyrabiania, z długim wyrastaniem w lodówce, daje puszysty środek i chrupiący spód.
Śniadania i kolacje
Naleśniki, placki, dania z jajek i zapiekane kanapki. Poranki i wieczory, które nie zasługują na bylejakość.
20 min + 25 min
35 min + 40 minNaleśniki i placki
Chleb orkiszowy - domowy przepis Szefa Marka
Chleb orkiszowy z orzechowym aromatem, wilgotnym miękiszem i chrupiącą skórką — prosty przepis na bochenek z mąki orkiszowej i drożdży.
30 min + 35 minDania z jajek
Chleb na drożdżach - domowy przepis Szefa Marka
Chleb na drożdżach z chrupiącą skórką, puszystym mięsem i prostą techniką wyrabiania, która działa w domowej kuchni.
15 min + 12 minNaleśniki i placki
Placki z cukinii - chrupiący przepis Szefa Marka
Placki z cukinii z odciśniętych warzyw, jajka i sera, smażone do złotych brzegów w mniej niż 30 minut.
20 min + 25 minNaleśniki i placki
Naleśniki ze szpinakiem - przepis Szefa Marka
Naleśniki ze szpinakiem, twarogiem i czosnkiem: elastyczne placki, kremowy farsz i złote podsmażenie.
5 min + 8 minDania z jajek
Owsianka - sprawdzony przepis Szefa Marka
Owsianka na mleku: 80 g płatków owsianych, 300 ml mleka, banan, orzechy włoskie 20 g. Gotowanie 8 min, kremowa.
10 min + 20 minNaleśniki i placki
Pancakes amerykańskie puszyste na maślance
Puszyste pancakes na maślance z proszkiem do pieczenia, smażone na suchej patelni. Z syropem klonowym, owocami i masłem.
5 min + 8 minDania z jajek
Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem
Klasyczna jajecznica na wytopionym boczku z cebulką i szczypiorkiem, kremowa, nie przesmażona. Śniadanie w 15 minut.
5 min + 0 minDania z jajek
Smoothie bananowe z jogurtem i płatkami owsianymi
Gęste smoothie z banana, jogurtu, mleka, płatków owsianych i cynamonu. Szybkie, sycące śniadanie do picia.
3 min + 3 minDania z jajek
Omlet francuski z masłem i szczypiorkiem
Klasyczny omlet francuski z trzech jajek, zwinięty na maśle, gładki i kremowy w środku. Technika krok po kroku.
15 min + 15 minDania z jajek
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim
Jajka po benedyktyńsku: muffinka angielska, szynka, jajko w koszulce i domowy sos holenderski. Śniadanie jak z brunchu.
5 min + 5 minZapiekane kanapki
Avocado toast z jajkiem sadzonym i chili
Grzanka z chleba na zakwasie z rozgniecionym awokado, limonką, jajkiem sadzonym i płatkami chili. Śniadanie w 10 minut.
2 min + 8 minDania z jajek
Kasza manna na mleku z sokiem malinowym
Kremowa kasza manna na mleku bez grudek, z masłem i sokiem malinowym. Śniadanie z dzieciństwa w 10 minut.
10 min + 0 minDania z jajek
Twarożek śniadaniowy z rzodkiewką i szczypiorkiem
Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i śmietaną, czyli gzik. Szybkie polskie śniadanie na kanapki lub do ziemniaków.
5 min + 10 minZapiekane kanapki
Kanapka z jajkiem, majonezem i szczypiorkiem
Kanapka z jajkiem na twardo, majonezem, szczypiorkiem i pomidorem na chlebie żytnim. Szybkie śniadanie lub drugie śniadanie.
10 min + 30 minNaleśniki i placki
Granola domowa chrupiąca z orzechami
Domowa granola z płatków owsianych, orzechów, migdałów i pestek dyni z miodem i cynamonem. Chrupiąca i mniej słodka niż sklepowa.
5 min + 4 minDania z jajek
Jajka w koszulkach z płynnym żółtkiem
Jajka w koszulkach z płynnym żółtkiem gotowane w wodzie z octem. Technika krok po kroku i sposób na kilka jajek naraz.
10 min + 20 minNaleśniki i placki
Naleśniki Klasyczne — Cienkie i Elastyczne
Mąka, mleko, jajka, odrobina oleju. Ciasto bez grudek, patelnia rozgrzana, naleśniki nie pękają przy zwijaniu.
2 min + 5 minDania z jajek
Jajka Sadzone na Maśle — Idealne Żółtko
Patelnia nieprzywierająca, masło pieni się, jajka z lodówki. Białko ścięte, żółtko płynne — śniadanie w 5 minut.
5 min + 10 minDania z jajek
Owsianka Proteinowa z Twarogiem 100 g
50 g płatków górskich, 200 ml mleka, 8–10 minut, potem z ognia 100 g twarogu albo 25 g odżywki rozprowadzonej w zimnym mleku. Wrzątek ścina białko w grudki.
10 min + 12 minZapiekane kanapki
Tosty Francuskie z Czerstwego Chleba
4 kromki 2 cm, kąpiel z 2 jajek i 120 ml mleka, 15–20 sekund na stronę. Masło, średnio-mały ogień, 3 minuty na stronę. Nie kromka oblana jajkiem.
15 min + 12 minZapiekane kanapki
Zapiekane Kanapki z Pieczarkami bez Mokrego Spodu
300 g pieczarek z cebulą smażonych do sucha, chleb posmarowany masłem, 150 g sera na wierzch. 200°C, 10–12 minut. Surowe grzyby puszczają sok prosto w kromkę.
5 min + 10 minDania z jajek
Omlet z Pieczarkami na Patelni 24 cm
150 g pieczarek smażonych do sucha, zdjęte, potem 3 jajka i 15 g masła. Składaj, gdy wierzch jeszcze drży. Mokre grzyby dziurawią spód.
5 min + 4 minDania z jajek
Jajecznica na Maśle bez Mleka
6 jajek, 40 g masła, mały gaz, sól po zdjęciu z ognia. Mleko rozwadnia białko i zmusza do dłuższego smażenia — stąd gumowate płatki.
10 min + 25 minDania z jajek
Szakszuka z Jajkiem o Płynnym Żółtku
Cebula i papryka 8 minut, kumin z czosnkiem 30 sekund, pelati 12–15 minut do śladu po łyżce. 4 jajka, pokrywka 5–6 minut. To sadzone w sosie, nie jajecznica w przecierze.
20 min + 20 minNaleśniki i placki
Gofry Chrupiące z Mąką Ziemniaczaną
200 g mąki pszennej, 50 g ziemniaczanej, 100 g masła, białka osobno. 15 minut odpoczynku. Gotowe gofry na kratce, nigdy w stercie pod ściereczką.
15 min + 15 minNaleśniki i placki
Placki na Maślance z Sodą
250 g mąki, 300 ml maślanki, ½ łyżeczki sody, 10–12 miesznięć łyżką. Grudki zostają. Mikser daje gumę. Odpoczynek 10 minut, średni ogień.
15 min + 20 minNaleśniki i placki
Racuchy z Jabłkami na Drożdżach
Rozczyn z 20 g drożdży i mleka 35°C, 300 g mąki, jabłka 400 g w kostce 1 cm — nie tarte. 40 minut wyrastania, olej 1 cm, 3 minuty na stronę.
10 min + 15 minNaleśniki i placki
Naleśniki z Serem na Słodko
Cienkie naleśniki i farsz z serka, który nie wypływa. Ciasto odpoczywa, patelnia jest naprawdę gorąca, a ser nie jest za mokry.
Mapa strony — wszystkie przepisy w jednym widoku.