5 min + 10 minMakarony
Spaghetti aglio e olio z czosnkiem i chili
Włoski klasyk z czterech składników: makaron, czosnek, oliwa i chili. Sekret to woda z gotowania makaronu, która tworzy z oliwą kremowy sos. Gotowe w 15 minut.
Czas
W 15 minut
Przepisy, które realnie zamykają się w kwadransie pracy przy kuchni.
5 min + 10 min
1 h + 15 minPierogi i kluski
Pierogi z serem na słodko
Pierogi z twarogiem, żółtkiem i wanilią na słodko, podane z kwaśną śmietaną i cukrem. Ciasto elastyczne i cienkie, farsz kremowy, a nie suchy.
15 min + 0 minPasty do chleba
Tzatziki – grecki sos jogurtowy z ogórkiem
Gęste tzatziki z jogurtu greckiego, startego ogórka, czosnku i koperku. Sekret to odciśnięty ogórek, dzięki któremu sos nie robi się wodnisty.
5 min + 10 minDania z kurczakiem
Kurczak po tajsku z bazylią (pad krapow)
Kurczak po tajsku z bazylią, czyli pad krapow gai: siekany kurczak smażony z czosnkiem, chili i sosami, podawany z ryżem i jajkiem sadzonym. 15 minut.
8 min + 4 minPierogi i kluski
Kluski lane - szybki przepis Szefa Marka
Kluski lane do rosołu, mleka lub zupy: gładkie ciasto, cienki strumień i miękkie nitki gotowe w kilka minut.
5 min + 0 minFit i high-protein
Overnight oats – owsianka na zimno z jogurtem i owocami
Owsianka na zimno przygotowana wieczorem w słoiku: płatki, mleko, jogurt, chia i owoce. Rano tylko wyjmujesz z lodówki.
10 min + 0 minFit i high-protein
Smoothie bowl z mrożonymi owocami
Gęste smoothie z mrożonych owoców jedzone łyżką, z granolą, świeżymi owocami i nasionami. Śniadanie w 10 minut.
15 min + 0 minFit i high-protein
Energy balls z daktyli, płatków i masła orzechowego
Kulki mocy bez pieczenia: daktyle, płatki owsiane, masło orzechowe i kakao. Słodka przekąska bez dodatku cukru.
15 min + 0 minChłodniki
Chłodnik ogórkowy na jogurcie z koperkiem
Orzeźwiający chłodnik z ogórków, jogurtu i kefiru z koperkiem, rzodkiewką i czosnkiem. Zupa na upał bez gotowania.
10 min + 0 minSałatki imprezowe
Mizeria ze śmietaną i koperkiem
Klasyczna mizeria z cienko krojonych ogórków ze śmietaną, koperkiem i szczyptą cukru. Obowiązkowy dodatek do schabowego i młodych ziemniaków.
10 min + 0 minSałatki imprezowe
Surówka z marchewki z jabłkiem
Prosta surówka z tartej marchewki i jabłka z sokiem z cytryny i odrobiną oleju. Szybki, słodko-kwaśny dodatek do obiadu.
15 min + 10 minSałatki imprezowe
Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i kukurydzą
Szybka sałatka z tuńczykiem, jajkiem, kukurydzą, ogórkiem i czerwoną cebulą w sosie jogurtowo-majonezowym.
10 min + 0 minSałatki imprezowe
Sałatka caprese z mozzarellą, pomidorami i bazylią
Włoska caprese z dojrzałych pomidorów, mozzarelli i świeżej bazylii, polana oliwą z oliwek. Pięć składników i 10 minut.
10 min + 10 minPasty do chleba
Pasta z awokado z jajkiem i limonką
Kremowa pasta kanapkowa z awokado, jajka na twardo, limonki i szczypiorku. Szybkie śniadanie lub kolacja.
5 min + 8 minDania z jajek
Owsianka - sprawdzony przepis Szefa Marka
Owsianka na mleku: 80 g płatków owsianych, 300 ml mleka, banan, orzechy włoskie 20 g. Gotowanie 8 min, kremowa.
5 min + 8 minDania z jajek
Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem
Klasyczna jajecznica na wytopionym boczku z cebulką i szczypiorkiem, kremowa, nie przesmażona. Śniadanie w 15 minut.
5 min + 0 minDania z jajek
Smoothie bananowe z jogurtem i płatkami owsianymi
Gęste smoothie z banana, jogurtu, mleka, płatków owsianych i cynamonu. Szybkie, sycące śniadanie do picia.
3 min + 3 minDania z jajek
Omlet francuski z masłem i szczypiorkiem
Klasyczny omlet francuski z trzech jajek, zwinięty na maśle, gładki i kremowy w środku. Technika krok po kroku.
5 min + 5 minZapiekane kanapki
Avocado toast z jajkiem sadzonym i chili
Grzanka z chleba na zakwasie z rozgniecionym awokado, limonką, jajkiem sadzonym i płatkami chili. Śniadanie w 10 minut.
2 min + 8 minDania z jajek
Kasza manna na mleku z sokiem malinowym
Kremowa kasza manna na mleku bez grudek, z masłem i sokiem malinowym. Śniadanie z dzieciństwa w 10 minut.
10 min + 0 minDania z jajek
Twarożek śniadaniowy z rzodkiewką i szczypiorkiem
Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i śmietaną, czyli gzik. Szybkie polskie śniadanie na kanapki lub do ziemniaków.
5 min + 10 minZapiekane kanapki
Kanapka z jajkiem, majonezem i szczypiorkiem
Kanapka z jajkiem na twardo, majonezem, szczypiorkiem i pomidorem na chlebie żytnim. Szybkie śniadanie lub drugie śniadanie.
8 min + 6 minAir fryer
Krewetki z air fryera z czosnkiem i limonką
Krewetki czosnkowe z air fryera z limonką, wędzoną papryką i natką. Gotowe w 8 minut jako przystawka lub dodatek do makaronu.
4 min + 10 minAir fryer
Kiełbasa z air fryera z cebulą
Kiełbasa z air fryera z cebulą, jak z grilla, ale w 12 minut i bez dymu. Z musztardą, chrzanem i ogórkiem kiszonym.
2 min + 8 minAir fryer
Bekon z air fryera chrupiący
Chrupiący bekon z air fryera w 8–10 minut, bez pryskania tłuszczem po kuchni. Do śniadania, burgerów i sałatek.
5 min + 8 minAir fryer
Halloumi z air fryera z jogurtem miętowym
Ser halloumi z air fryera ze złotą skórką, oregano i cytryną, podany z jogurtem z miodem i miętą. Gotowy w 10 minut.
6 min + 7 minAir fryer
Szparagi z air fryera z parmezanem
Zielone szparagi z air fryera z czosnkiem, cytryną, parmezanem i płatkami migdałów. Wiosenny dodatek w 10 minut.
5 min + 0 minFit i high-protein
Pudding chia na mleku kokosowym z owocami
Pudding chia na mleku kokosowym z maliną i mango. Przygotuj wieczorem, rano zjesz gotowe śniadanie.
15 min + 0 minSałatki imprezowe
Sałatka grecka z fetą i oliwkami
Klasyczna sałatka grecka z pomidorami, ogórkiem, papryką, czerwoną cebulą, fetą i oliwkami kalamata.
5 min + 4 minDania z jajek
Jajka w koszulkach z płynnym żółtkiem
Jajka w koszulkach z płynnym żółtkiem gotowane w wodzie z octem. Technika krok po kroku i sposób na kilka jajek naraz.
5 min + 10 minFit i high-protein
Omlet Proteinowy z Twarogiem i Szpinakiem
4 jajka, 150 g twarogu, szpinak. 35 g białka na porcję. Sycący obiad lub śniadanie w 12 minut.
2 min + 5 minDania z jajek
Jajka Sadzone na Maśle — Idealne Żółtko
Patelnia nieprzywierająca, masło pieni się, jajka z lodówki. Białko ścięte, żółtko płynne — śniadanie w 5 minut.
5 min + 10 minDania z jajek
Owsianka Proteinowa z Twarogiem 100 g
50 g płatków górskich, 200 ml mleka, 8–10 minut, potem z ognia 100 g twarogu albo 25 g odżywki rozprowadzonej w zimnym mleku. Wrzątek ścina białko w grudki.
10 min + 12 minZapiekane kanapki
Tosty Francuskie z Czerstwego Chleba
4 kromki 2 cm, kąpiel z 2 jajek i 120 ml mleka, 15–20 sekund na stronę. Masło, średnio-mały ogień, 3 minuty na stronę. Nie kromka oblana jajkiem.
5 min + 10 minDania z jajek
Omlet z Pieczarkami na Patelni 24 cm
150 g pieczarek smażonych do sucha, zdjęte, potem 3 jajka i 15 g masła. Składaj, gdy wierzch jeszcze drży. Mokre grzyby dziurawią spód.
5 min + 4 minDania z jajek
Jajecznica na Maśle bez Mleka
6 jajek, 40 g masła, mały gaz, sól po zdjęciu z ognia. Mleko rozwadnia białko i zmusza do dłuższego smażenia — stąd gumowate płatki.
10 min + 15 minNaleśniki i placki
Naleśniki z Serem na Słodko
Cienkie naleśniki i farsz z serka, który nie wypływa. Ciasto odpoczywa, patelnia jest naprawdę gorąca, a ser nie jest za mokry.
15 min + 2 minSałatki imprezowe
Sałatka Ogórkowa Azjatycka — Zbity Ogórek z Soją
600 g ogórka zbitego tłuczkiem, 5 g soli, 10 minut w sicie. Sos: 30 ml soi, 15 ml oleju sezamowego, 15 ml octu ryżowego. Plastry spływają jak mizeria.
10 min + 5 minPasty do chleba
Hummus Aksamitny — 80 g Tahini na Puszkę
250 g ciecierzycy, 80 g tahini, sok z cytryny, 60–80 ml lodowatej wody strużką, blend 3–4 minuty. Sama ciecierzyca z olejem zostaje kaszką.
15 min + 0 minPasty do chleba
Pasta z Tuńczyka po Odsączeniu 200 g
2 puszki 160 g, po odsączeniu ok. 200 g mięsa, dociśnięte łyżką i ręcznikiem. 30 g majonezu, cytryna, ogórek. Sól na końcu — tuńczyk już jest słony.
10 min + 9 minPasty do chleba
Pasta Jajeczna — 45 g Majonezu na 6 Jajek
Jajka 9 minut od wrzenia, lodowata kąpiel 5 minut. Żółtka widelcem, białka nożem. 45 g majonezu i łyżeczka musztardy — nie pół słoika.
10 min + 14 minPrzekąski z ciasta francuskiego
Paluszki z Ciasta Francuskiego 200°C
Prostokąt 275 g prosto z lodówki, paski 1,5 cm, 200°C przez 12–14 minut. Ser 40 g na prostokąt — więcej zalewa listki. Studź na kratce.
5 min + 10 minFit i high-protein
Pancakes Proteinowe z Twarogiem 200 g
200 g chudego twarogu, 2 jajka, 40 g zmielonych płatków. Odżywka max 30 g — 60 g izolatu pije wodę i placek gumowieje. 15 minut, średni ogień.
10 min + 5 minThermomix / Lidlomix
Pesto Lidlomix z Bazylii — Impulsy, nie Turbo
50 g bazylii, 40 g pinii, 50 g parmezanu, 80 ml oliwy. Puls 6×0,5 s na 5, oliwa na 4. Prędkość 10 i ciepła misa robią khaki siano, nie pesto.
10 min + 10 minAir fryer
Łosoś w Air Fryerze 180°C — Filet 8–10 Minut
Filet 2,5 cm, sól 10 minut wcześniej, skórą w dół, 180°C przez 8–10 minut. Gotowy przy 50–52°C, jeszcze lekko szklisty — nie przy suchym płacie.
5 min + 15 minMakarony
Spaghetti Carbonara bez Śmietany — Przepis Szefa
Guanciale albo wędzony boczek, żółtka, pecorino, pieprz i woda z makaronu. Zero śmietany. Sos powstaje poza ogniem — na patelni dostaniesz jajecznicę.