Kuchnia Przepisy
Twarożek śniadaniowy z rzodkiewką i szczypiorkiem — gotowe danie
Dania z jajek

Twarożek śniadaniowy z rzodkiewką i szczypiorkiem

Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i śmietaną, czyli gzik. Szybkie polskie śniadanie na kanapki lub do ziemniaków.

Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Szef Kuchni Marek Wiśniewski

Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Opublikowano 27 sierpnia 2026 · Zaktualizowano 13 października 2026

Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
0 min
Liczba porcji
2 osoby
Poziom trudności
Łatwy
Kalorie
200 kcal / porcja
Przejdź do przepisu
Do przepisu ↓

W skrócie: co musisz wiedzieć

  • Rozgnieć twaróg ze śmietaną.
  • Dodaj dużo szczypiorku.
  • Dopraw zdecydowanie.
  • Podawaj od razu.

Jak zrobić twarożek śniadaniowy krok po kroku

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem to klasyczne polskie śniadanie i kolacja.

W Wielkopolsce nazywa się go gzikiem i podaje z ziemniakami w mundurkach.

Robi się go w 10 minut.

Powiązane przepisy

Warto przygotować też: jajka sadzone, omlet z pieczarkami, jajecznica na maśle oraz szakszuka — więcej w dziale Dania z jajek.

Dlaczego ten przepis się udaje

Śmietana daje kremowość.

Rzodkiewka chrupie.

Szczypiorek dodaje świeżości.

Karta przepisu

Twarożek śniadaniowy z rzodkiewką i szczypiorkiem

Przygotowanie: 10 minGotowanie: 0 minPorcje: 2 osobyTrudność: Łatwy

Sposób przygotowania — twarożek śniadaniowy krok po kroku

  1. 1

    Krok 1 z 4

    Twaróg

    Twaróg rozgnieć widelcem ze śmietaną na kremową masę.

  2. 2

    Krok 2 z 4

    Warzywa

    Rzodkiewki pokrój w kostkę lub zetrzyj, posiekaj szczypiorek i cebulę.

  3. 3

    Krok 3 z 4

    Łączenie

    Wymieszaj z twarogiem, dopraw solą i pieprzem.

  4. 4

    Krok 4 z 4

    Podanie

    Podawaj z pieczywem lub ziemniakami.

Najczęstsze błędy

  • Za suchy

    Dodaj więcej śmietany.

  • Niedoprawiony

    Mdły smak.

  • Rzodkiewki zbyt wcześnie

    Puszczają wodę.

Z czym podawać twarożek śniadaniowy

Z chlebem, pomidorem lub ziemniakami.

  • chleb żytni
  • ziemniaki w mundurkach
  • pomidor
  • ogórek

Przechowywanie

W lodówce do 1 dnia.

Warianty

Słodki

Z miodem i owocami.

Z czosnkiem

Dodaj ząbek czosnku.

Z ogórkiem

Świeży ogórek w kostce.

Na 1 porcję

Wartości odżywcze

200 kcal na porcję

Białko
19 g
Tłuszcz
10 g
Węglowodany
8 g
Błonnik
1 g

Szacunkowo na jedną porcję przy 2 osoby. To nie jest porada dietetyczna.

FAQ

Najczęstsze pytania

Co to jest gzik?

Wielkopolski twarożek ze śmietaną, cebulą i szczypiorkiem.

Jaki twaróg na twarożek?

Półtłusty lub tłusty.

Ile wytrzyma twarożek?

Do 1 dnia w lodówce.

Śmietana czy jogurt?

Oba się sprawdzą.

Oceny i komentarze czytelników

Ugotowałeś to danie? Zostaw opinię

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.

Zobacz również

Więcej: Dania z jajek
Złożony omlet z odparowanymi pieczarkami i szczypiorkiem
5 min + 10 min

Dania z jajek

Omlet z Pieczarkami na Patelni 24 cm

150 g pieczarek smażonych do sucha, zdjęte, potem 3 jajka i 15 g masła. Składaj, gdy wierzch jeszcze drży. Mokre grzyby dziurawią spód.

Miękka jajecznica na maśle ze szczypiorkiem na żytnim chlebie
5 min + 4 min

Dania z jajek

Jajecznica na Maśle bez Mleka

6 jajek, 40 g masła, mały gaz, sól po zdjęciu z ognia. Mleko rozwadnia białko i zmusza do dłuższego smażenia — stąd gumowate płatki.

Więcej w: Dania z jajek

Zobacz wszystkie przepisy