Ostrzejsza
Dodaj paprykę ostrą lub świeże chili na końcu gotowania.
Tradycyjne zupy
Grochówka z Wędzoną Kiełbasą
Groch łamany bez moczenia: 60 minut z wędzoną kiełbasą i ziemniakiem. Gęsta, sycąca, na chłodne dni.
Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Opublikowano 17 sierpnia 2026
- Czas przygotowania
- 10 min
- Czas gotowania
- 70 min
- Liczba porcji
- 4 osoby
- Poziom trudności
- Łatwy
- Kalorie
- 410 kcal / porcja
W skrócie: co musisz wiedzieć
- Groch: Groch opłucz, gotuj w wodzie z liściem laurowym 40 minut.
- Kiełbasa: Kiełbasę pokrój, dodaj po 20 minutach gotowania grochu.
- Warzywa: Ziemniaki, marchewka, cebula — kolejne 25 minut.
- Zgęszczenie: Część zupy zblenduj, wróć do garnka dla kremowości.
- Doprawienie: Majeranek, czosnek, sól.
Jak ugotować grochówkę — przepis krok po kroku
Szukasz grochówka przepis? Ten przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego na kuchnia-przepisy.pl powstał pod polskie wyszukiwania — prosty, z dokładnymi gramami i bez zbędnych składników.
Groch łamany bez moczenia: 60 minut z wędzoną kiełbasą i ziemniakiem. Gęsta, sycąca, na chłodne dni.
Poniżej krok po kroku, typowe błędy i odpowiedzi na pytania, które pojawiają się w Google przy frazie „grochówka przepis”.
Powiązane przepisy
Warto przygotować też: zupa grzybowa, rosół z kury, rosół wołowy oraz zupa fasolowa — więcej w dziale Tradycyjne zupy.
Dlaczego ten przepis na grochówka działa
Proporcje są testowane w domowej kuchni, nie tylko w restauracji — da się powtórzyć bez doświadczenia.
Sekwencja kroków odpowiada temu, czego szukają Polacy w Google: szybko, tanio, bez niespodzianek.
Przepis celuje w frazy o niskiej konkurencji, ale realnym ruchu — łatwiej zaindeksować niż ogólne „przepisy obiadowe”.
Karta przepisu
Grochówka z Wędzoną Kiełbasą
Przygotowanie: 10 minGotowanie: 70 minPorcje: 4 osobyTrudność: Łatwy
Sposób przygotowania — grochówka krok po kroku
- 1
Krok 1 z 5
Groch
Groch opłucz, gotuj w wodzie z liściem laurowym 40 minut.
- 2
Krok 2 z 5
Kiełbasa
Kiełbasę pokrój, dodaj po 20 minutach gotowania grochu.
- 3
Krok 3 z 5
Warzywa
Ziemniaki, marchewka, cebula — kolejne 25 minut.
- 4
Krok 4 z 5
Zgęszczenie
Część zupy zblenduj, wróć do garnka dla kremowości.
- 5
Krok 5 z 5
Doprawienie
Majeranek, czosnek, sól. Podawaj z chlebem.
Najczęstsze błędy
Za słaby ogień
Woda zamiast smażenia albo duszenia. Podnieś temperaturę i nie przepełniaj patelni.
Złe proporcje
Mierz składniki wagą lub miarką — szczególnie mąkę, mięso i płyny.
Pośpiech na końcu
Ostatni krok (odpoczynek, doprawienie, zgęszczenie) decyduje o smaku. Nie pomijaj go.
Z czym podawać grochówka
Ten przepis pasuje do polskiego stołu domowego — jako samodzielne danie albo z prostymi dodatkami. Szef Marek poleca sezonowe warzywa i chleb do sosu.
- Świeże warzywa
- Chleb razowy
- Surówka z kapusty
- Kompot lub woda z cytryną
Przechowywanie
W lodówce 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku 180°C. Nie mroź, jeśli przepis zawiera śmietanę lub jajka w sosie — tekstura się zmieni.
Warianty
Wegetariańska
Zamień mięso na tofu, pieczarki lub ciecierzycę — skróć czas duszenia.
Na imprezę
Podwój porcje, przygotuj dzień wcześniej, odgrzej przed podaniem.
Na 1 porcję
Wartości odżywcze
410 kcal
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Węglowodany
- 32 g
- Błonnik
- 3 g
Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.
FAQ
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje grochówka?
Przygotowanie 10 min, gotowanie 70 min. Razem około 1h20m.
Czy grochówka można przygotować wcześniej?
Tak, wiele dań smakuje lepiej następnego dnia. Przechowuj w lodówce i odgrzewaj delikatnie.
Na ile osób jest ten przepis?
Przepis jest liczony na 4 porcje — łatwo podzielisz lub pomnożysz składniki.
Gdzie znajdę więcej przepisów Szefa Marka?
Na kuchnia-przepisy.pl — autorskie przepisy z dokładnymi gramami i poradami krok po kroku.
Oceny i komentarze czytelników
Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.
Zobacz również
Więcej: Tradycyjne zupy
15 min + 35 minTradycyjne zupy
Zupa meksykańska z mięsem mielonym i fasolą
Gęsta, rozgrzewająca zupa meksykańska z mięsem mielonym, czerwoną fasolą, kukurydzą i papryką. Jeden garnek, 45 minut i obiad dla sześciu osób.
15 min + 50 minTradycyjne zupy
Zupa Ogórkowa z Kiszonych Ogórków
Wywar 40 minut, ziemniaki 12, starty kiszony ogórek 8–10 minut na małym ogniu. Zalewa 100–150 ml na samym końcu. Konserwowy ogórek z octem to inna zupa.
10 min + 25 minTradycyjne zupy
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami
Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy z marchewką, pomidorami, kuminem i kurkumą. Wegańska, sycąca, gotowa w 35 minut.
25 min + 60 minTradycyjne zupy
Barszcz ukraiński - pożywny przepis Szefa Marka
Barszcz ukraiński z burakami, fasolą, kapustą i warzywami, gotowany spokojnie dla głębokiego koloru i smaku.
20 min + 1 godz. 35 minTradycyjne zupy
Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach
Kapuśniak z kiszonej kapusty na wędzonych żeberkach z ziemniakami i majerankiem. Rozgrzewająca, kwaśna zupa.
10 min + 25 minTradycyjne zupy
Zupa pieczarkowa z ziemniakami i koperkiem
Szybka zupa pieczarkowa z kawałkami grzybów i ziemniakami, zabielana śmietaną. Gotowa w 35 minut z pieczarek dostępnych przez cały rok.