Kuchnia Przepisy

Grochówka z Wędzoną Kiełbasą

Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Groch łamany bez moczenia: 60 minut z wędzoną kiełbasą i ziemniakiem. Gęsta, sycąca, na chłodne dni.

Szef Kuchni Marek Wiśniewski

Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Opublikowano 17 sierpnia 2026

Grochówka z Wędzoną Kiełbasą — danie od Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
70 min
Liczba porcji
4 osoby
Poziom trudności
Łatwy
Kalorie
410 kcal / porcja
Przejdź do przepisu

W skrócie: co musisz wiedzieć

  • Groch: Groch opłucz, gotuj w wodzie z liściem laurowym 40 minut.
  • Kiełbasa: Kiełbasę pokrój, dodaj po 20 minutach gotowania grochu.
  • Warzywa: Ziemniaki, marchewka, cebula — kolejne 25 minut.
  • Zgęszczenie: Część zupy zblenduj, wróć do garnka dla kremowości.
  • Doprawienie: Majeranek, czosnek, sól.

Jak ugotować grochówkę — przepis krok po kroku

Szukasz grochówka przepis? Ten przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego na kuchnia-przepisy.pl powstał pod polskie wyszukiwania — prosty, z dokładnymi gramami i bez zbędnych składników.

Groch łamany bez moczenia: 60 minut z wędzoną kiełbasą i ziemniakiem. Gęsta, sycąca, na chłodne dni.

Poniżej krok po kroku, typowe błędy i odpowiedzi na pytania, które pojawiają się w Google przy frazie „grochówka przepis”.

Dlaczego ten przepis na grochówka działa

Proporcje są testowane w domowej kuchni, nie tylko w restauracji — da się powtórzyć bez doświadczenia.

Sekwencja kroków odpowiada temu, czego szukają Polacy w Google: szybko, tanio, bez niespodzianek.

Przepis celuje w frazy o niskiej konkurencji, ale realnym ruchu — łatwiej zaindeksować niż ogólne „przepisy obiadowe”.

Składniki na grochówka

4 osoby

Sposób przygotowania — grochówka krok po kroku

  1. 1

    Groch

    Groch opłucz, gotuj w wodzie z liściem laurowym 40 minut.

  2. 2

    Kiełbasa

    Kiełbasę pokrój, dodaj po 20 minutach gotowania grochu.

  3. 3

    Warzywa

    Ziemniaki, marchewka, cebula — kolejne 25 minut.

  4. 4

    Zgęszczenie

    Część zupy zblenduj, wróć do garnka dla kremowości.

  5. 5

    Doprawienie

    Majeranek, czosnek, sól. Podawaj z chlebem.

Najczęstsze błędy

  • Za słaby ogień

    Woda zamiast smażenia albo duszenia. Podnieś temperaturę i nie przepełniaj patelni.

  • Złe proporcje

    Mierz składniki wagą lub miarką — szczególnie mąkę, mięso i płyny.

  • Pośpiech na końcu

    Ostatni krok (odpoczynek, doprawienie, zgęszczenie) decyduje o smaku. Nie pomijaj go.

Z czym podawać grochówka

Ten przepis pasuje do polskiego stołu domowego — jako samodzielne danie albo z prostymi dodatkami. Szef Marek poleca sezonowe warzywa i chleb do sosu.

  • Świeże warzywa
  • Chleb razowy
  • Surówka z kapusty
  • Kompot lub woda z cytryną

Przechowywanie

W lodówce 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku 180°C. Nie mroź, jeśli przepis zawiera śmietanę lub jajka w sosie — tekstura się zmieni.

Warianty

Ostrzejsza

Dodaj paprykę ostrą lub świeże chili na końcu gotowania.

Wegetariańska

Zamień mięso na tofu, pieczarki lub ciecierzycę — skróć czas duszenia.

Na imprezę

Podwój porcje, przygotuj dzień wcześniej, odgrzej przed podaniem.

Wartości odżywcze

Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.

Kalorie410 kcal
Białko18 g
Tłuszcz14 g
Węglowodany32 g
Błonnik3 g

Najczęstsze pytania

Ile czasu zajmuje grochówka?

Przygotowanie 10 min, gotowanie 70 min. Razem około 1h20m.

Czy grochówka można przygotować wcześniej?

Tak, wiele dań smakuje lepiej następnego dnia. Przechowuj w lodówce i odgrzewaj delikatnie.

Na ile osób jest ten przepis?

Przepis jest liczony na 4 porcje — łatwo podzielisz lub pomnożysz składniki.

Gdzie znajdę więcej przepisów Szefa Marka?

Na kuchnia-przepisy.pl — autorskie przepisy z dokładnymi gramami i poradami krok po kroku.

Oceny i komentarze czytelników

Ugotowałeś to danie? Zostaw opinię

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.

Zobacz również

Więcej z kategorii Zupy