Ze śmietanką
Zamiast mleka kokosowego dodaj 100 ml śmietanki.
Zupy krem
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym
Słodka, aksamitna zupa krem z marchewki z imbirem, pomarańczą i mlekiem kokosowym. Wegańska i gotowa w 35 minut.
Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego
Opublikowano 27 sierpnia 2026 · Zaktualizowano 13 października 2026
- Czas przygotowania
- 10 min
- Czas gotowania
- 25 min
- Liczba porcji
- 4 osoby
- Poziom trudności
- Łatwy
- Kalorie
- 200 kcal / porcja
W skrócie: co musisz wiedzieć
- Gotuj marchew do pełnej miękkości.
- Imbir podsmaż z cebulą.
- Sok z pomarańczy dodaj na końcu.
- Posyp pestkami dla chrupkości.
Jak zrobić krem z marchewki krok po kroku
Krem z marchewki to tania, kolorowa zupa, którą lubią dzieci i dorośli.
Imbir dodaje rozgrzewającej ostrości, a mleko kokosowe kremowości.
Zupa jest w pełni wegańska.
Powiązane przepisy
Warto przygotować też: zupa cebulowa, krem z brokułu, zupa serowa oraz zupa tajska — więcej w dziale Zupy krem.
Dlaczego ten przepis się udaje
Marchew jest naturalnie słodka.
Imbir i kurkuma dodają głębi.
Kwas równoważy słodycz.
Karta przepisu
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym
Przygotowanie: 10 minGotowanie: 25 minPorcje: 4 osobyTrudność: Łatwy
Sposób przygotowania — krem z marchewki krok po kroku
- 1
Krok 1 z 5
Podsmażanie
Na oliwie zeszklij cebulę 4 minuty, dodaj czosnek, starty imbir i kurkumę, smaż minutę.
- 2
Krok 2 z 5
Gotowanie
Dodaj marchew w plasterkach i bulion. Gotuj 20 minut, aż będzie bardzo miękka.
- 3
Krok 3 z 5
Miksowanie
Zmiksuj na gładko.
- 4
Krok 4 z 5
Mleko kokosowe
Dodaj mleko kokosowe i sok z pomarańczy, podgrzej.
- 5
Krok 5 z 5
Doprawienie
Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z pestkami dyni.
Najczęstsze błędy
Twarda marchew
Krem będzie ziarnisty.
Za dużo imbiru
Zupa jest piekąca.
Brak kwasu
Smak jest płaski.
Z czym podawać krem z marchewki
Z pestkami dyni, grzankami albo kleksem jogurtu.
- pestki dyni
- grzanki
- jogurt
- chili
Przechowywanie
W lodówce do 4 dni, w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty
Z soczewicą
Dodaj 100 g czerwonej soczewicy.
Pieczona marchew
Upiecz marchew 30 minut w 200°C przed gotowaniem.
Na 1 porcję
Wartości odżywcze
200 kcal na porcję
- Białko
- 3 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Węglowodany
- 20 g
- Błonnik
- 5 g
Szacunkowo na jedną porcję przy 4 osoby. To nie jest porada dietetyczna.
FAQ
Najczęstsze pytania
Czy krem z marchewki jest wegański?
Tak, na bulionie warzywnym i mleku kokosowym.
Czym zastąpić mleko kokosowe?
Śmietanką lub mlekiem.
Ile gotować marchew?
Około 20 minut, aż będzie bardzo miękka.
Czy można zamrozić?
Tak, do 3 miesięcy.
Oceny i komentarze czytelników
Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.
Zobacz również
Więcej: Zupy krem
15 min + 40 minZupy krem
Krem z Pieczonej Dyni z Imbirem
Dynia pieczona, nie gotowana: karmel, imbir i wywar warzywny zamiast śmietany, która tylko rozwadnia smak.
15 min + 20 minZupy krem
Krem z Pieczarek z Rumieniem na Patelni
500 g pieczarek smażonych na suchej patelni, aż puszczą wodę i zbrązowieją. Potem cebula, masło, łyżka mąki, 800 ml wywaru. Śmietana na zdjętym ogniu.
20 min + 60 minZupy krem
Zupa cebulowa - sprawdzony przepis Szefa Marka
Zupa cebulowa: 800 g cebuli karmelizowanej 45 min, bulion 1 l, grzanka z bagietki. Ser gruyère na wierzchu.
10 min + 20 minZupy krem
Zupa krem z cukinii z ziemniakiem
Aksamitna zupa krem z cukinii z ziemniakiem, czosnkiem i odrobiną śmietanki. Lekka, zielona i gotowa w 30 minut.
10 min + 25 minZupy krem
Krem z kalafiora z grzankami
Aksamitna zupa krem z kalafiora z ziemniakiem, czosnkiem i odrobiną śmietanki, podana z chrupiącymi grzankami.
10 min + 40 minZupy krem
Krem z Pieczonych Pomidorów bez Śmietany
1 kg pomidorów z cebulą i czosnkiem 35–40 minut w 200°C, aż brzegi się przypieką. Blend z 600 ml wywaru. Bazylia po zblendowaniu, nie w piecu.