Kuchnia Przepisy
Zupa serowa z porem i mięsem mielonym — gotowe danie
Zupy krem

Zupa serowa z porem i mięsem mielonym

Kremowa zupa serowa z porem, mięsem mielonym i serkami topionymi. Imprezowy klasyk gotowy w 35 minut.

Przepis opracowany i przetestowany przez Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Szef Kuchni Marek Wiśniewski

Autorski przepis Szefa Kuchni Marka Wiśniewskiego

Opublikowano 27 sierpnia 2026 · Zaktualizowano 13 października 2026

Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
25 min
Liczba porcji
6 osób
Poziom trudności
Łatwy
Kalorie
420 kcal / porcja
Przejdź do przepisu
Do przepisu ↓

W skrócie: co musisz wiedzieć

  • Mięso podsmaż na rumiano.
  • Por smaż krótko.
  • Ser dodaj na małym ogniu.
  • Nie gotuj zupy po dodaniu sera.

Jak zrobić zupę serową krok po kroku

Zupa serowa to hit polskich imprez: kremowa, sycąca i bardzo prosta.

Serki topione rozpuszczają się w bulionie i dają aksamitną konsystencję.

Mięso mielone i por robią z niej pełny posiłek.

Powiązane przepisy

Warto przygotować też: krem z pieczarek, zupa cebulowa, krem z pieczonych pomidorów oraz zupa krem z cukinii — więcej w dziale Zupy krem.

Dlaczego ten przepis się udaje

Serki topione mają emulgatory, więc łatwo się rozpuszczają.

Por daje słodycz i aromat.

Gałka muszkatołowa pasuje do sera.

Karta przepisu

Zupa serowa z porem i mięsem mielonym

Przygotowanie: 10 minGotowanie: 25 minPorcje: 6 osóbTrudność: Łatwy

Sposób przygotowania — zupa serowa krok po kroku

  1. 1

    Krok 1 z 5

    Mięso

    Mięso podsmaż na oleju, rozbijając je łopatką, 6–7 minut. Dopraw papryką, solą i pieprzem.

  2. 2

    Krok 2 z 5

    Pory

    Dodaj pory pokrojone w półplasterki i smaż 4 minuty.

  3. 3

    Krok 3 z 5

    Gotowanie

    Wlej bulion, dodaj ziemniaki w kostce i gotuj 15 minut.

  4. 4

    Krok 4 z 5

    Ser

    Zmniejsz ogień, dodaj serki topione i ser żółty. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Nie gotuj.

  5. 5

    Krok 5 z 5

    Doprawienie

    Dopraw gałką muszkatołową i pieprzem, posyp zieleniną.

Najczęstsze błędy

  • Gotowanie z serem

    Zupa się rozwarstwia.

  • Za mało doprawione mięso

    Zupa jest mdła.

  • Za dużo soli

    Ser jest słony, sól dodawaj na końcu.

Z czym podawać zupę serową

Z grzankami czosnkowymi lub bagietką.

  • grzanki
  • bagietka
  • natka
  • ogórek konserwowy

Przechowywanie

W lodówce do 3 dni. Odgrzewaj powoli, bez wrzenia.

Warianty

Z pieczarkami

Dodaj 250 g podsmażonych pieczarek.

Z kurczakiem

Zamiast mielonego użyj kurczaka w kostce.

Wegetariańska

Pomiń mięso, dodaj pieczarki i brokuł.

Na 1 porcję

Wartości odżywcze

420 kcal na porcję

Białko
22 g
Tłuszcz
30 g
Węglowodany
14 g
Błonnik
2 g

Szacunkowo na jedną porcję przy 6 osób. To nie jest porada dietetyczna.

FAQ

Najczęstsze pytania

Jakie serki do zupy serowej?

Serki topione śmietankowe lub z ziołami.

Dlaczego zupa serowa się warzy?

Była gotowana po dodaniu sera.

Ile osób najesz tą zupą?

Około 6 osób.

Czy można przygotować wcześniej?

Tak, podgrzewaj ją powoli na małym ogniu.

Oceny i komentarze czytelników

Ugotowałeś to danie? Zostaw opinię

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis.

Zobacz również

Więcej: Zupy krem
Krem z pieczonych pomidorów z oliwą, bazylią i grzanką
10 min + 40 min

Zupy krem

Krem z Pieczonych Pomidorów bez Śmietany

1 kg pomidorów z cebulą i czosnkiem 35–40 minut w 200°C, aż brzegi się przypieką. Blend z 600 ml wywaru. Bazylia po zblendowaniu, nie w piecu.

Aksamitny krem z pieczarek z grzanką i natką pietruszki
15 min + 20 min

Zupy krem

Krem z Pieczarek z Rumieniem na Patelni

500 g pieczarek smażonych na suchej patelni, aż puszczą wodę i zbrązowieją. Potem cebula, masło, łyżka mąki, 800 ml wywaru. Śmietana na zdjętym ogniu.

Zielona zupa krem z cukinii w białej wazie
10 min + 20 min

Zupy krem

Zupa krem z cukinii z ziemniakiem

Aksamitna zupa krem z cukinii z ziemniakiem, czosnkiem i odrobiną śmietanki. Lekka, zielona i gotowa w 30 minut.

Więcej w: Zupy krem

Zobacz wszystkie przepisy